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購茶認準這一點很重要……答案在文中

上周,一個新認識的朋友給我發資訊,叫我幫忙看看一款普洱茶。

他發來的茶是一款熟茶,標價478元,宮廷級別,古樹茶,七年陳。

他是潮汕人,從小就喜歡喝茶,接觸普洱也有好一段時間了。問這樣的問題,實在是因為普洱茶的價格,有。點。難。懂。

為什麼普洱茶的價格那麼難懂?

首先是因為,茶葉是非標品,好不好,值不值,並沒有非常清晰的價值衡量標準,很多時候得憑感官說了算。

其次是因為,決定一款普洱茶價值維度的因素,實在是太多了。

【比如說以下這幾個】

1.茶葉等級

普洱茶的茶菁等級分為特級、一級至十級,共有11個等級。

等級數字越小,茶葉嫩度越高;等級數字越大,茶菁越老;茶菁的等級對成品茶的價格有一定影響。

但茶菁等級,只是影響成品茶價格的其中一個因素,要判斷茶葉的價值,還需參考其它的因素。

2.茶葉產區

不同產區的茶葉,口感滋味不一樣,價格也各不相同。在普洱的產茶區,有許多聞名遐邇的茶山,所產之茶葉,有的霸道濃烈,有的清冽甜潤;有的野性十足,有的順滑綿長。

茶葉的產區,也是影響茶價的一個重要因素。如果不考慮拚配工藝等因素,名山所產之茶,比之普通茶葉價格要略高,價高的原因是「物以稀為貴」,但買到假貨的概率也高,所以選擇知名品牌、大廠出品風險自然就小。

3.製茶技術

「人工」是茶葉的靈魂,一杯好茶的形成,通常是「三分天工,七分人工」。這個過程和做菜相類似,同樣的食材,經過不同廚師的處理,成品味道差別很大,價格也自然有所不同。

知名品牌出品的茶葉,在研發、製作、質檢方面投入巨大,每款產品口感都經過製茶師的多次調配,達到口感層次更豐富協調的特點;在製茶過程中,知名品牌對於品質要求十分嚴格,對數十道工序實施層層品質把控,成品出品率低,茶品更有保障,價格自然比其它競品的同類產品略高。

4.茶葉年份

時間對於綠茶是把殺豬刀,對於普洱茶卻是珍貴的養分。隨著年月增長,普洱茶的價值是與日俱增的,尤其是底料本身就非常出色的普洱茶,如果儲存妥當,兩三年內價格翻倍非常正常,所以購買茶葉的時候,年份也是一個非常重要的價格參考因素。

5.儲存環境

普洱茶價格的複雜性,還在於茶葉的儲存環境。一片同樣是7年陳的茶,存放環境不一樣,價格也會有天壤之別。存放得當與否,會影響茶葉的香氣、口感和轉化,自然就會直接影響價格。

所以買中期茶或者老茶的朋友,最好還是在買之前先品嚐一下,再做決定哦。

以上幾點,僅僅是幾個比較重要的維度,其實影響普洱茶價格的維度還有很多,例如,春茶還是秋茶,台地還是大樹,出品年份的原料價格高還是低等等。所以,想要評價一款普洱茶到底劃算不劃算,實際上是沒有百分之百標準的,每一片葉子,都是一份獨一無二的情懷,專為懂它的人而存在。

總之,對於不經常「混」在茶圈子的一般消費者,建議你購買茶葉時認準知名品牌、到品牌方授權的正規管道購買,這樣才不至於花了冤枉錢還買不到有品質的好茶。


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