聽到「飲食清淡」就不敢開葷？你一定是有什麼誤解！

「注意飲食清淡」，這恐怕是大家平時聽得最多的醫生叮囑，不管是大病初癒、胃腸不好，還是出現高血壓、高血脂等健康問題，醫生往往會要求我們「飲食要清淡」。

一聽到「清淡」二字，不少人腦子裡立馬出現「吃草」的畫面——只有菜沒肉，或是白粥、白飯，加點青菜。

其實所謂的飲食清淡，絕不是隻吃素、不沾葷，而是指在膳食平衡、營養合理的前提下，口味偏於清淡的飲食方式！

幫你打聽清楚了，做到這「四少一多」就叫清淡飲食：

謹記「四少」

1. 少油

油炸、油煎食物口感好，香味足，但吃太多容易造成能量過剩，久而久之肥胖等慢性疾病就悄悄找上門來了

建議：每人每天烹調油的攝入量要控制在25~30克（家用瓷杓子約2~3杓）。

2. 少鹽

吃得太鹹會加重腎臟的負擔，影響身體正常排水功能，水分滯留在體內會造成水腫肥胖。因此，世界衛生組

建議：成人每日鹽攝入量應不超過6克。

舉個例子：一個三口之家，家庭成員一日三餐都在家吃，按健康用量來計算的話，一袋500克的鹽差不多可以吃27天。少於這個時間的，要趕緊開始限鹽了！

3. 少糖

這裡的糖指添加糖，包括日常做飯時用的白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖等蔗糖，還有甜點中的果糖、葡萄糖、果葡糖漿等。

世界衛生組織建議：成年人和兒童每日添加糖的攝入量應控制在50克以下，最好不超過25 克（家用瓷杓子約2杓）。

4. 少辣

辣味在加強味蕾快感的同時，也讓消化道倍受折磨，對消化道黏膜尤為刺激。讓人遭受上火、口腔潰瘍、便秘等問題，影響身體的代謝。

同時，吃辣還會刺激食慾，促使我們吃得更多，促進脂肪堆積。

注意「一多」

食物多樣化不是隻吃素，而要包括盡量全面的食材：雜糧、薯類、蔬菜、水果、豆製品等；另外魚類、瘦肉、雞蛋、牛奶等都是富含優質蛋白質的食物，更應該適量攝入；主食應粗細搭配，副食應葷素搭配，這樣才能保證身體的全面營養。

《中國居民膳食指南2016》明確指出，每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物，每人每天應攝入12種以上食物，每周25種以上。

所以，天天吃素，那不是「飲食清淡」，那是修仙啊！

飲食要注意「七分飽」，根據每人的食量來判斷，吃飯後不覺得餓，也不覺得飽，就是七分飽了。