快去告訴家人：秋天多吃蕃薯健體養生效果最佳

秋季吃蕃薯對身體好處多，具有養生健體的作用，能有效改善身體虛弱的狀況，而且具有潤腸的作用，能夠縮短排便的時間，具有滋陰潤燥的功效，而且具有調理脾胃的作用，蕃薯芝麻餅對人體有好處，能有效增強身體素質，而且能改善秋季便秘的問題，秋天多吃蕃薯健體養生效果最佳。

蕃薯又稱甘薯、番薯等，為旋花科一年生植物。其不僅有豐富的營養價值，而且還有較高的藥用價值，是養生保健的佳品。蕃薯曾被世界衛生組織推薦為健康食品的榜首，原因是它富含纖維、鉀、鐵和維生素B6，很多女性還把它當成減肥的首選食品。研究顯示，每100克蕃薯產生的熱量僅為大米的1/3。

常吃蕃薯能潤腸

進入秋季後，人體容易出現陰虛肺燥的情況，胃腸蠕動緩慢的人很容易發生便秘。蕃薯含可溶性膳食纖維較多，能潤腸，讓排便更通暢，排毒效果很好。因此，像蕃薯、芝麻這種滋陰潤燥、補脾健胃的食品可以在這個季節多多食用。

蕃薯芝麻餅

在四川叫作「紅苕粑」，是秋季街頭巷尾最受歡迎的小點心。香糯軟甜，老少皆宜，對於秋季便秘有一定的預防和治療作用。原料有新鮮蕃薯，白糖，麵粉，糯米粉，黑芝麻，花生油。將蕃薯洗凈，大火蒸熟後去皮，搗成泥。

蕃薯泥加糯米粉、麵粉和清水一起拌揉均勻，按成面坯。黑芝麻炒香壓碎，再加白糖、少量花生油混合拌勻，揉成餡球。取面坯逐個包餡球後摁扁。鍋中放少量花生油，燒至七成熱時，將餅下鍋兩面煎黃即可。

很多人覺得油炸是一種不太健康的烹調方法，且蕃薯餅容易吸油，吃起來會比較膩。這裡有一個省油又健康的煎製方法，即下鍋前先將餅坯蘸一遍鹽水，就不容易吸油了。如果家中有高血壓、高血脂患者，或不喜油膩，也可將蕃薯芝麻餅蒸熟食用。

烤蕃薯可每天食用

孩子喜歡的零食分為「可經常食用」「適當食用」和「限制食用」3個級別。孩子們喜歡吃的棉花糖、膨化食品、巧克力派等都被列入「限制食用」的範圍，應盡量少吃，最好每周不超過1次;牛肉片、黑巧克力、咖啡等則是「適當食用」的零食，可以每周吃1～2次;水煮蛋、純鮮牛奶、烤黃豆、烤蕃薯等則是可「經常食用」的零食，可以每天食用。

秋天多吃蕃薯健體養生效果最佳

蕃薯的營養價值，日本人把烤蕃薯作為一種「美味健康食品」，甚至在東京、大阪等地的大酒店內也都有烤蕃薯出售。歐美人還設計出以蕃薯為原料製作的冰淇淋、點心、糖果等。在一些餐館，吃麵包可以免費，吃蕃薯卻得另外付錢。

秋天是蕃薯大量上市的季節，買一些回家來做實在是經濟又實惠。但要注意，蕃薯最好在午餐時吃，因為其所含的鈣質需要4～5小時才能被吸收，且下午充足的日照正好可以促進鈣吸收，效果最佳。

秋天多吃蕃薯健體養生效果最佳，秋季吃蕃薯對人體好處多，可起到健身的作用，而且具有非常好的養生功效，能增強機體的免疫功能，可以提高人體的抗病能力，而且具有比較好的滋養功效，蕃薯具有潤腸通便的作用，能有效改善便秘的問題。