公認的農家長壽果，秋天正好可以吃了

秋冬寒冷季節，街邊美味的烤蕃薯開始出現了，路過的時候總能聞到一股甜甜的香味。蕃薯是在農村非常常見的，以前人們甚至把蕃薯當主食來吃，而且蕃薯不管蒸著吃還是烤著吃，味道都十分不錯的。

我們來看一下蕃薯的營養價值，蕃薯中的胡蘿蔔素含量毫不比胡蘿蔔遜色。而胡蘿蔔素有幫助身體抵抗輻射的作用，從而也具有防癌作用。此外，蕃薯富含膳食纖維，可以通宿便，改善便秘。蕃薯維生素C含量也很豐富，可以增強白細胞的免疫能力清除自由基。維生素C可以促進膠原蛋白的合成，有延緩皮膚衰老的重要作用。

另外蕃薯還是一種潤腸便秘的良好食物，這是因為蕃薯含有的豐富的膳食纖維，可以幫助加快消化道蠕動，進而有助於排便幫助緩解便秘癥狀。