今日小暑：吃喝有講究，五個動作讓你整個伏天都舒坦

公開日: 2019-07-07

「小暑接大暑、熱得無處躲」。7月7日迎來今年的「小暑」節氣，這意味著極端炎熱氣象開始襲來。小暑時節，該吃點啥適合調理養生呢？

【飲食篇】

小暑飲食「三寶」：黃鱔、蓮藕、綠豆芽

1、黃鱔

俗話說，「小暑黃鱔賽人參」，最滋補、最味美的莫屬小暑前後一個月的夏鱔魚。另外，這個時期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，根據冬病夏治的說法，此時用黃鱔滋補更能起到補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨的作用。

2、蓮藕

營養又消暑的蓮藕，常吃可以涼血、滋陰、清熱。對老年人來說，夏藕更是補養脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食慾缺乏、缺鐵性貧血、營養不良者的保健食物。

3、綠豆芽

炎炎夏日，烹製一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用，是人們公認的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜。

4、小暑最佳飲品——山楂、荷葉茶飲

材料：山楂15-30克，荷葉曬乾，10克。

做法：先將山楂切片曬乾，如煎水每次用15-30克，荷葉曬乾，每次用10克，煎好後去渣代茶飲。

功效：中醫認為夏天屬心，長夏歸脾，宜養心健脾，山楂荷葉代茶飲，味酸氣香，有清熱解暑，健脾開胃，強心降脂的功效。

【養生篇】

小暑養生宜冷淡

1、心靜

夏季氣溫增高，人們容易緊張、煩躁、心火過旺，尤其是中老年人心功能稍差，在夏季容易在情緒激動或過勞的狀態下，出現心肌缺血、心律失常導致心血管功能的障礙，血壓升高甚至猝死。所以，夏季的養生尤其要護養心臟。比如聽音樂、繪畫、釣魚、下棋、散步等，調節精神入靜，保持心情舒暢。

2、食清淡

小暑前後，氣溫動輒就會在35攝氏度上下。人在攝入食物時，也會增加體內的熱量。夏天如果膳食中魚肉蛋這類蛋白質食物攝入過多，就會感覺更加燥熱難受。多吃蛋白質含量低的蔬菜水果，更有利於讓人感覺清爽。

夏天也不能因為貪圖涼爽，隻吃水果和涼飲，不吃含蛋白質的食物。我們的目標不僅僅是抗熱，還要正常生活和工作，需要維持強大的體能和充足的抵抗力，這些都需要蛋白質、維生素和礦物質作支撐。流汗本身就會損失很多維生素，大量出汗也會損失一部分蛋白質。

總之，夏天的飲食原則應以清淡為主，基本需求保證足以。

小暑還要小心「暑濕」傷人

小暑時節炎熱高溫，常常容易中暑。中醫將中暑分為陽暑和陰暑。陽暑多因在陽光下暴曬或高熱密閉環境下工作造成。而陰暑是由於夏月不恰當的乘涼、飲冷、寒邪侵襲人體肌表或內臟而發生的疾病，因在暑天受寒，故名陰暑。老人、兒童、體弱及患有宿疾之人，常因抵抗力差，不耐寒熱，易發此病，尤其需要重點防護。

預防中暑首先是防寒。夏日避暑切勿過度貪涼，不要在樹蔭底、屋簷下、過道裡乘涼時間過長，空調房間溫度不宜過低，睡眠時不要讓電扇或空調風口對人直吹，也不要大量飲進冷開水或冰鎮飲料。已患陰暑者可服藿香正氣丸，能解暑化濕。如果胃腸受寒，可飲生薑紅糖水溫中和胃。關節冷痛可進行關節熱敷，適量飲用紅酒、米酒以溫經通絡。若病情複雜、外寒內熱或虛實夾雜者，建議及時前往醫院就診。

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