小暑養生宜冷淡

【小暑】

初候溫風至

次候蟋蟀居宇

末候鷹始鷙

明天開始，京城步入小暑，小暑是夏季的第五個節氣。漢語裡，暑為熱，小暑也即小熱。此時氣象雖已熱，但還達不到最熱的程度，所以叫小暑。小暑是進入伏天的開始。古代將小暑分為三候：初候溫風至，次候蟋蟀居宇，末候鷹始鷙，說明小暑風中帶著熱浪，由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院牆角下以避暑熱，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。小暑時節氣象炎熱，晝長夜短，也是陽氣最旺盛之時，人體消耗大，身心宜清淡度日。

心冷淡

外熱須內「冷」 心靜體自涼

中醫「四季養生」理論認為，夏屬火，通心。夏季氣溫增高，人們容易緊張、煩躁、心火過旺，尤其是中老年人心功能稍差，在夏季容易在情緒激動或過勞的狀態下，出現心肌缺血、心律失常導致心血管功能的障礙，血壓升高甚至猝死。所以，夏季的養生尤其要護養心臟。

心是供應人體氣血的樞紐，也可以說是人體最累的器官。現代醫學研究發現，人的心理、情緒與軀體可以通過神經-內分泌-免疫系統互相聯繫、互相影響。在情緒波動時，人體會因為精神上的負面刺激造成免疫力的低下。因此，夏季應多做製怒平和的自我調節。

《黃帝內經》倡導夏季「更宜調息凈心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減。不可以熱為熱，更生熱矣」的說法，也就是我們常說的「心靜自然涼」。靜可生陰緩衝心陽之火妄動，陰陽協調達到保養心臟，靜則神安，靜才能養生心臟。

這裡所說的「靜」指的是舒緩、寡慾、安靜三種意念與狀態。一是在氣象炎熱之時，心臟活動負擔加重，此時要慢中養心，避免過勞、過於緊張，適當減慢生活工作節奏；二是要清心寡欲，調節自己克制大悲大喜，減少非分之想，就會減少心煩傷心。三是多選做安靜的事情，比如聽音樂、繪畫、釣魚、下棋、散步等，調節精神入靜，保持心情舒暢。

食清淡

清淡飲食 也別丟了蛋白質

小暑前後，氣溫動輒就會在35攝氏度上下。人在攝入食物時，也會增加體內的熱量。夏天如果膳食中魚肉蛋這類蛋白質食物攝入過多，就會感覺更加燥熱難受。多吃蛋白質含量低的蔬菜水果，更有利於讓人感覺清爽。北方地區夏季多乾熱，不需要大量排汗抗潮，所以也不需要吃很多辣椒之類的香辛料。飲食調味以清淡為好。否則，不僅身體經常感覺燥熱，還容易出現皮膚油膩、生痘長瘡之類的麻煩。

但是，夏天也不能因為貪圖涼爽，隻吃水果和涼粉、涼皮，不吃含蛋白質的食物。我們的目標不僅僅是抗熱，還要正常生活和工作，需要維持強大的體能和充足的抵抗力，這些都需要蛋白質、維生素和礦物質作支撐。流汗本身就會損失很多的鈉、鉀、鎂、鈣、多種B族維生素，大量出汗也會損失一部分蛋白質。

夏天總的飲食原則應以清淡為主，但基本需求必須保證。女性每天應保證60克蛋白質的攝入，男性應保證每天65克蛋白質的攝入量。

小暑養生食三寶

民間還有「小暑食三寶」的說法。黃鱔是「三寶」中的第一寶，有「小暑黃鱔賽人蔘」之說。以小暑前後一個月產的鱔魚最為滋補味美。黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，根據冬病夏補的說法，小暑時節最宜吃黃鱔。

小暑吃藕也是民間的飲食習慣。藕中含有大量的碳水化合物和豐富的鈣磷鐵等，具有清熱、養血、除煩、健脾開胃等功效，最適合夏天食用。

小暑節氣的第三寶是綠豆芽，炎炎夏日，烹製一道綠豆芽可以清熱解毒、利尿除濕。綠豆芽的熱量很低，水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用。