胃癌與飲食的關係 3種食物最常見 也最危險

我們知道胃癌是我們東方人最常見的致死疾病，在西方沒有這麼高的比例，究其原因是我們吃的太好吃，總是忘乎所以，同時我們吃的有些熱，這也是最重要的致病因素。

萬能的趁熱吃、喝熱水最害人了，這種習慣會損傷胃壁和黏膜，造成成為的慢性發炎，長期就增加了患癌的風險。

不過有人還是不在意，甚至說人生在世吃喝二字，但除了死亡之外，其吃喝才是頭等大事。

就算什麼都敢吃，什麼都能吃，還是建議不要吃這些：

排在第一的是：剩菜剩飯，這類東西最危險，很多人都會把剩飯剩菜留到下餐或者隔天再吃，但是隔夜的飯菜會讓營養流失，蛋白質遭受嚴重破壞，還會產生亞硝酸鹽高強致癌物。

排在第二的是：辛辣刺激的食物和煙酒，這類可能最明顯，也最常說了，但是很多人還是改不了，因為我們的生活就是這樣，口感最重要，但是吃辣、吃燙的食物會導致腸胃奔潰，還可能引起腸胃黏膜損傷，久之也容易出現胃癌的可能。

最後就是腐敗的食物，這個是最厲害，也是最容易忽視的問題，很多人買菜的時候不注意，蔬菜和主食都已經腐敗發霉了，很容易在煮飯的時候汙染所有的食物，當溫度適當會大量繁殖，長期這樣吃會引發腸胃病。