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常吃這3種高亞硝酸鹽的食物,胃部疾病也離你不遠了,勸你早改

相信大家對於亞硝酸鹽這個詞已經是非常熟悉的了,在最近幾年,流傳比較多的說法,有說剩菜剩飯亞硝酸鹽含量會超標,有說隔夜的水亞硝酸鹽含量會超標。但這些食物,除了飯菜中的營養物質會大大折扣以外,亞硝酸鹽的含量是在健康的範圍之內。

而真正需要大家注意亞硝酸鹽含有高的食物,是以下這3種,經常吃的人,胃部疾病也會離你不遠了。

常吃的加工肉,是亞硝酸鹽高的食物:

加工的肉製品,在字面的意思上就是說是要添加一些成分,這其中就含有亞硝酸鹽,這種食品添加劑在這裡的好處是可以保護加工肉的色澤、預防病原體的生長,這裡的大家倒不用擔心,是在安全的添加範圍之內。

可如果你經常吃的話,吃得越多發生的危險也就會越大,如果這些亞硝酸鹽在體內轉化為可以致癌的亞硝基,就會誘發癌症了,如肝癌、食管癌、胃癌、鼻咽癌等等。

常吃的醃菜,是亞硝酸鹽高的食物:

日常生活中,多數人都是自己去醃製蔬菜,這樣既方便,還要比外面購買的更便宜,如果自己的手藝好,並不比外面銷售的醃菜要差。可大多數人在意的都是醃菜的口感,卻忽視了一個食物對我們身體健康的根本。

就是健康與營養,對於醃菜這種食物這兩樣都不佔,先說健康,自己家製作的醃菜,因為沒有發酵滅菌等步驟,它的安全上面是沒有保證的。在一些研究上發現,尤其是我們認為口感最好的時候,醃菜中的亞硝酸鹽含量還是最高的,會大大增加疾病的發生危險。

後說營養物質,醃製這樣的做法,讓醃菜所需要的蔬菜原料,失去很多的營養物質,反而跟新鮮的蔬菜相比,在營養價值上還差很多。多方面的影響下,都不是一種健康的食材,能少吃就少吃吧。

常喝的各種火鍋湯,是亞硝酸鹽高的食物:

氣象冷了,火鍋成了人們愛吃的食物。各種各樣的火鍋湯,總有一種是你喜歡喝的。痛風的人群是不能吃的,尤其是對於急性的痛風人群,火鍋湯是高嘌呤的飲品。

另外,火鍋湯是讓食物更有滋味的多種調料組合,其中也會含有一定量的亞硝酸鹽,經常喝的人不僅僅會容易增肥,還會傷胃。所以,下次即使是你遇到再鮮美的火鍋湯,都不要輕易的去喝了。多喝無益,還會有損健康。

除此以外,用高油的湯煮出來的蔬菜或者是肉,吃了也難免會對身體健康造成傷害,奉勸大家還是少吃了吧。

各位朋友,生活中你偏愛哪些美食?還有哪些你認為亞硝酸鹽含量比較高的食材,不妨在下方評論中留言,分享給我們的營養師。

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