它被稱為「天然胰島素」，隔三差五吃1點，調節血糖，趕走糖尿病

隨著人們生活水準的提高，出現了越來越多的「富貴病」，其中糖尿病是發病率最高的！主要原因是平時食物中糖的成分過高，那麼今天營養師大喬推薦您它被稱為「天然胰島素」，隔三差五吃1點，調節血糖，趕走糖尿病，它就是青椒。青椒中的辣椒素可以刺激胰島素分泌，進而達到降低血糖的效果。同時，青椒中的硒可以幫助調解血糖，減少動脈硬化等疾病。青椒也是家家戶戶都常出現的食材，那麼如何烹飪它呢？今天教給大家的菜單就是青椒圓蔥炒雞蛋，做法簡單，營養豐富，幫你穩定血糖。感興趣的朋友們快來學一學吧，記得轉發和收藏哦。

青椒圓蔥炒雞蛋

配料：

紅皮洋蔥 一個、柿子椒 適量、雞蛋 3個、料酒 少許、十三香 少許、醬油 少許、精鹽 少許、玉米油 適量

烹飪步驟：

1.準備圓蔥，青椒

2.雞蛋

3.圓蔥青椒分別切塊

4.雞蛋打散炒熟備用

5.熱鍋涼油，蔥薑蒜爆香

6.放入圓蔥青椒翻炒，加入料酒十三香

7.加入雞蛋，添加少許醬油

8.加入少許鹽

9.裝入盤中

烹飪小貼士：

1、青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之後，會心跳動加速、皮膚血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。2、青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。

這道青椒圓蔥炒雞蛋你學會了嗎？