什麼食物富含益生菌？寶寶需要吃益生菌嗎

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定值於人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。現在越來越多的人，尤其是擁有寶寶的年輕媽媽會有意識的給自己和孩子補充益生菌，那麼日常生活中哪些食物富含益生菌呢？寶寶需要補充益生菌嗎？

1.優酪乳

在日常生活中，優酪乳是絕大多數女生喜愛的零食之一。是因為優酪乳脂肪含量一般是3%～5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使優酪乳更易消化和吸收，各種的營養素利用率得以提高。優酪乳由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素。記住，以任何方式加熱優酪乳都是會殺死益生菌的好方法，所以優酪乳最好冷凍吃。

2.泡菜

泡菜是一種風味獨特的乳酸發酵蔬菜製品，原料多樣，製作簡便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品質和適宜的口味等優點。

根據2014年1月發表在《藥物食品》雜誌上的一項研究，這種超級辣的韓國調味品含有健康的細菌，叫做乳酸桿菌，它能促進益生菌的生長。亞特蘭大私人營養顧問Sherry Coleman Collins建議。"紅捲心菜是你的玉米餅或三明治和漢堡口音美味的禮帽。"

3.豆豉

在尋找含有益生菌食譜的過程中，將豆豉-益生菌豐富的發酵大豆製備。豆豉也是一個很大的蛋白質，纖維，抗氧化劑的來源，和氨基酸。它以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑製酶的活力，延緩發酵過程而製成。

4.紅茶菌

紅茶菌是一種益生菌發酵飲料豐富，茶，糖，細菌和酵母，使其成為一個偉大的素食替代其他益生菌豐富的食物，如牛奶或優酪乳，或者換清爽的益生菌飲料代替你下午的咖啡或雞尾酒。紅茶菌在中國流傳應用已有150餘年的歷史，近些年國內外醫學界應用紅茶菌的實踐表明，紅茶菌能治療多種慢性疾病，如高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病、便秘、痔瘡、肥胖症、斑禿、白髮、白內障、風濕性關節炎、胃炎、痢疾、貧血、核黃素缺乏等。

寶寶一般沒有胃腸道癥狀的情況下，建議，最好不要口服益生菌或者是避免長時間口服益生菌，因為這樣很容易造成胃腸功能紊亂的。如果寶寶出現胃腸道癥狀時，如腹瀉、腹脹、嘔吐、食慾下降等等癥狀的情況下，是可以口服益生菌來調理的。因為益生菌有利於改善胃腸道系統內的營養成分的吸收，從而也有利於改善乳酸不耐受情況的發生。如果有過敏體質的寶寶，還有利於增強寶寶的免疫系統，從而減少過敏性疾病的發生，或者是緩解過敏性疾病的癥狀。

如果寶寶口服益生菌三天，胃腸道癥狀沒有改善的情況下，就需要及時就醫的，因為寶寶長時間的胃腸不好，就會影響腸道的消化吸收，從而影響寶寶發育。

建議，尤其是在一歲以上的寶寶，如果有腹瀉、腹脹、食慾下降等等癥狀時，平時是可以給寶寶適當的口服益生菌優酪乳的，這樣有利於調節寶寶的胃腸功能，從而預防腸道疾病的發生。如果寶寶在口服益生菌優酪乳時，出現了腹痛、噁心嘔吐等癥狀的情況下，需要及時停止服用的。

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