從小就被教育要多吃雞蛋，雞蛋營養豐富，吃雞蛋好。對此很多人可能都知道雞蛋的蛋白質含量豐富，而蛋白質對人體健康非常有益。除此之外，關於雞蛋的營養你還知道多少呢？而現在市面上流行的富硒雞蛋，值得購買嗎？富硒雞蛋有何特別之處？硒，重要嗎，需要補嗎？不要著急，小編接下來為大家一一詳細解釋！
雞蛋，到底有多優秀？
營養價值
1. 雞蛋裡有多種人體需要的礦物元素，首要的就是豐富的蛋白質，然後還有維生素、鐵、鈣、鉀等。雞蛋的優質蛋白質是可以修復人體肝臟組織的損傷，讓肝臟恢復功能；
2.雞蛋有助於人體的神經系統及身體的發育，是因為雞蛋中富含DHA和卵磷脂還有卵黃素。它們也有讓大腦保持健康，提高智力，改善記憶力，促進肝細胞的再生，進而保護大腦，保護肝臟的作用。提高人體的血漿蛋白量，增強人體免疫力，促進機體新陳代謝；
3. 雞蛋中的維生素B及其他微量元素含量豐富，它們能分解和氧化人體內的致癌物質，有效發揮防癌作用。
食用功效
健腦益智：雞蛋有助於神經系統和身體的發育，雞蛋中的膽鹼可以改善人的記憶力，加強記憶功能。
延年益壽：很多長壽老人，在飲食上都有一個共同的習慣，就是每天都吃一個雞蛋，長年堅持養成習慣。
防治癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，發現癌症的死亡率與硒的攝入量有息息相關，癌症患者的血硒含量較於健康人的血硒含量低很多，所以硒有助於防治癌症疾病。雞蛋含硒量豐富，多吃雞蛋可以防治癌症疾病。
看完雞蛋的營養功效，是不是覺得雞蛋超優秀的。沒錯，我們一直都知道雞蛋很優秀，但沒想到雞蛋的優秀有點出乎意料，遠比想像中優秀的多。不過你只看了雞蛋的優秀，這還不夠，更驚喜的下面，最近常說的富硒雞蛋，硒含量很多高，吃了對身體好，但硒是什麼，需要補嗎？小編來為大家詳細解釋下。
硒是人體必需的微量元素，具有抗癌、防癌、抗衰老、解毒、排毒、提高免疫力、保護和修復細胞等多種作用。
世界衛生組織在繼碘和鋅之後，將硒也列入了二十一世紀必補的微量元素，成為二十一世紀必補的第三大微量營養元素。硒也被中國營養學會列進人體所需的15種營養素。
硒之所以這麼被重視，是因為作用十分的大，具體原因是這樣的：
抗癌防癌，抑製腫瘤：提高整體免疫力，具有輔助防癌抗癌功能。
防治糖尿病，恢復胰島素功能：代替胰島素功能，激活胰島細胞正常工作。
抗氧化，抗衰老：硒是食物源抗氧化劑能清除掉體內多餘的氧自由基，進一步的防止細胞膜脂質過氧化破壞，它的抗自由基作用是維生素E和維生素C的300～500倍。
保護肝臟：硒能有效防止肝臟病毒性疾病，肝硬化，脂肪肝，癌變等。
保護心腦血管、防治心臟病：降低血脂、血壓，防止動脈粥樣硬化，減少腦部血栓的形成，進而縮小心肌梗塞面積，保護心腦血管的健康狀態。
修復活化細胞、調節改善人體免疫功能：硒能促進T細胞和中性粒細胞的增殖和殺傷作用，促進免疫球蛋白的合成和抗體生成，增強人體抗病毒的能力，抑製病毒活化，減少脂褐斑的形成。提高整體免疫力，具有輔助防癌抗癌功能。
解毒排毒、抗汙染：清除體內垃圾，將體內毒素以及重金屬毒物排除到體外，讓身體不受損傷。
改善視力：含硒的谷胱甘肽過氧化酶和維生素E可降低視網膜上的氧損傷程度，改善視力，防治眼疾。
提高生殖能力：可以提升攝護腺局部抗感染能力，進而強化控制炎症及控制增生的能力，讓機體保持健康平穩的狀態。
硒還有幫助消除各種炎症、皮膚病的功效。
硒是我們體內無法自動合成的微量元素，硒僅能依靠食物攝入體內這一種途徑進入我們的體內。而我國有72%的土壤硒含量不足，進而促使我們種植的農作物硒含量不足，直接導致我們每天通過食品攝入的硒元素不足。所以，富硒食品就走入了我們的視野，富硒雞蛋不僅能給你帶來雞蛋本該有的營養價值，還能給你和家人補充豐富的硒元素。
原鄉源的富硒雞蛋，原生態、高營養、低膽固醇。並保證無腥味、無沙門氏菌、無毒、無害的新鮮雞蛋，經常吃原鄉源的富硒雞蛋，在提高人體血硒量的同時，號可以增強人體的免疫力。嬰幼兒，孕婦、體質較弱、長時間看電腦，運動員等都可以放心食用，可以滿足的身體的營養需要，補充足夠量的營養元素，讓食用者越吃越健康的安全營養膳食。
編輯：林木
圖片來源於攝圖網授權使用
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