肝病多半是「吃」出來的，這幾種食物盡量別碰，肝會感謝你的

我們都知道肝的重要性，肝臟位於右邊肋骨和上腹部間，是排毒、排泄的新陳代謝器官，也是製造蛋白質、脂肪等養分的消化器官。俗話說，肝要好，人生就是彩色的。所以，一旦肝臟出現了問題，那麼就會極大的影響我們人整體的健康，肝臟的情況嚴重甚至可以出現肝硬化或者肝癌，這兩種疾病是我國肝病的主要致死因素。

肝硬化和肝癌一般屬於肝病的終末階段了，治療難度大，臨床治癒率低，給病人帶來的痛苦也比較大，而且這兩種疾病發病年齡偏中年，一旦家中的頂樑柱患病，對於整個家庭來說無疑是一場巨大的災難。由於不少肝病起始階段都跟飲食有關，比如脂肪肝、酒精肝等等，所以要保護肝臟，我們首先要管好自己的飲食，避免一些對肝臟不好的食物，減少肝病的發病率。

肝病多半是「吃」出來的，這幾種食物盡量別碰，肝會感謝你的

1、發霉的食物，要避免食用發霉的米、穀物，因為這些發霉的食物會產生黃曲霉毒素，1993年黃曲霉毒素被世界衛生組織癌症研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質，它對人的肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。黃曲霉毒素存在的範圍較廣，比如穀物、大豆、玉米、奶製品中都可能含有，甚至家中的剩菜中也可能會產生，所以吃飯時盡量不剩菜，如果剩下了也盡量不吃。

2、醃製類食物，這類大家都應該熟悉，我們吃的鹹菜、醃肉、醃蛋、醬菜等都屬於，一般在醃製品種都含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽能抑製細菌生長，並且能提升醃製品的美味。但是，亞硝酸鹽能產生亞硝胺，而亞硝胺是一種強致癌物，可以導致消化系統的癌症，所以這類食物也應該少吃，或者盡量不吃。

3、加工的食品，比如罐頭、午餐肉、火腿等，這類食品為了保存以及提升視覺、口味，會往裡面加各種的添加劑、防腐劑，色素、甜味劑、抗壞血酸等等，而肝是我們的解毒器官，這些添加劑最終會在肝臟裡處理，增加肝臟負擔，造成損傷，所以沒有必要時，也盡量少吃。

4、高油高糖食品，高油高糖就是高熱量的食品，這些高熱量食品進入體內後，多餘的熱量變成脂肪儲存在肝臟，時間久了就變成脂肪肝，而不重視脂肪肝，則會導致脂肪肝加重，肝纖維化，最終到肝硬化、肝癌階段。

5、酒類，酒精是要通過肝臟代謝的，喝過量的酒，會造成酒精性脂肪肝，導致肝功能異常。也會造成酒精性肝炎，造成嚴重肝損傷，時間長了必然也會走到肝硬化、肝癌階段。男性適當飲酒量每日以30克酒精為限，女性每日以15克為限。

以上就是避免肝病應該盡量少吃的食品，其實養肝保肝在於日常，平時裡我們可以用葛根、茵陳、黑枸杞泡水喝，能起到一定的護肝效果。好，今天有關肝病我們就談到這裡，如果你有什麼想法或意見，可以在評論區留言，也記得關注下我，和朋友一起分享。