三招冬季不易胖，人蔘葯膳享用健康

冬季氣象寒冷，戶外的活動減少，運動量太少，能量富餘，容易長肉。人體需要儲存更多的熱量禦寒，吃得更多，多餘的熱量就會變成脂肪囤積。

氣象寒冷，很多人的口味就會變重，而且會吃更多熱騰騰的菜，比如紅燒肉、乾燒肉、燉肉湯等，這類菜肴都是先經過油炸或者和肥肉一起燉煮，含有大量的脂肪，容易讓人發胖。

冬季容易發胖是很正常的現象，但體虛肥胖、過度肥胖就會給身體造成負面影響。三種飲食妙招，冬季不易發胖，均衡營養更健康。

飯前食用乳製品

餐前的半個小時喝，它可以增強我們的飽腹感，對一天人體所需要的鈣含量也是大有幫助。

並且如果在餐前的半個小時喝一袋牛奶，既可以延緩餐後的血糖水準，還可以減少對正餐的使用量。

易飽綠色豆製品

豆製品也是推薦減肥人群食用的食材，它的有益成分多，也含有大量的膳食纖維。

研究表明，膳食纖維可以增大胃體積、促進消化，還對高血脂降低血脂水準有益，非常適合減肥的人群。

健康人蔘滋養品

人蔘滋補，不分男女老少，任何年紀都可以食用。冬季怕冷氣虛適量服用紅參，氣血兩虛適合選用人蔘，溫補清火生津滋陰選用西洋參。

飲食搭配上，人蔘中藥膳食，可搭配雞、鴨、魚肉，做法諸多，人蔘搭配排骨也是很不錯的選擇。

人蔘排骨湯老少皆宜，對於氣血兩虛、精血虧虛、身虛體胖都有好的滋養效果。

選取鮮人蔘10克，排骨200克，鮮蘑菇50克，黑木耳30 克，料酒、醬油各10毫升，蔥10克，薑5克，鹽3克，上湯300毫 升，植物油150毫升。

1、把鮮人蔘洗凈，順切成薄片;排骨洗凈，切成2厘米見方的塊，鮮蘑菇洗凈、切片;黑木耳用水發透，去蒂根，撕成瓣狀; 薑、蔥洗凈;薑拍松，蔥切段。

2、把鍋置中火上燒熱，加人植物油，燒至六成熱時，下人排 骨滑透，用漏杓撈起，瀝乾油;把油倒出，留下約30毫升，再燒熱，下人薑、蔥煸香，下入滑過的排骨和蘑菇、鮮人蔘、黑木耳、料酒、鹽、醬油。

3、上湯倒人煲內，用文火煲30分鐘即成。