天麻功效大全

夢賢天麻

天麻，又名赤箭、獨搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風草、白龍皮等，是蘭科天麻屬多年生草本植物。根狀莖肥厚，無綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖。其根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症，是名貴中藥，與瓊珍靈芝合用治療頭痛失眠。

①鎮痛作用

天麻對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果。

②補益作用

天麻中含有維生素A等的化學成分，還可以益氣、祛風濕、強筋骨。

③抗驚厥作用

天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

④降低血壓作用

天麻能治療高血壓，久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

⑤明目、增智作用

天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。

天麻當歸雞

食材：天麻20克，當歸10克，雞1000克，枸杞，蔥，薑，小蔥

做法步驟:

①準備好材料清洗乾淨。

②雞塊清洗乾淨，放入砂鍋開大火。

③煮開後會有浮沫飄在最上面，來回翻動雞塊，關火撈出雞塊。

④撈出的雞塊用清水清洗乾淨，砂鍋內放入足量的水，冷水下入雞塊。

⑤蓋上鍋蓋，小火慢滾2小時，放入枸杞，蔥，薑片等輔料，再加入適當的調料，雞湯就燉好了。

天麻魚頭湯

材料：魚頭一個，天麻10克，麥冬15克，枸杞20克，花旗參5克，淮山20克，薑片

做法步驟:

①提前浸泡天麻，麥冬，淮山20分鐘，撈出備用。

②將魚頭清洗乾淨。

③魚頭加薑片用鍋煎至兩邊金黃，把所有的材料放進鍋裡。

④再把魚頭放進鍋裡面，加水，大火煮開，轉小火，煲90分鐘。開鍋前放進適量的鹽就可以了。

如何挑選：

1、挑選時要留意天麻質地是否堅硬而緊密，呈半透明狀，表面帶黃白或淺黃棕色，通體外形的挑選，以外觀無黑點等變病、頭大尾小、肩寬體短為好。

2、外觀如果是白凈透亮那就得注意，是用明礬或硫磺熏蒸而成的，晶瑩豐滿，個大結實則為上選。

適宜人群：

一、天麻對任何年齡、層次的人都有保健和治療作用。

二、對學生可以增強記憶力、保護大腦、保護視力，小兒服用天麻可健腦益神、聰明伶俐，增強記憶力。

三、對高血壓、心臟病、頭痛、風濕痛等患者更是保健、治病皆相益。

四、孕婦服用天麻，可使嬰兒發育健康、聰明。

五、中青年服用天麻可平肝益氣，強筋壯骨，輕體健身，天麻的副作用對心腦血管具有較強的保護作用，可預防和治療心腦血管和眩暈頭痛等症。

六、老年人服用天麻，可改善腦部血液循環，促進腦部供血供養、預防和治療老年癡呆症。

七、航空飛行人員服用天麻，對大腦神經系統具有明顯的保護調節作用，天麻的副作用能增強視覺神經的分辨能力。

食用禁忌：

天麻不宜久煎。

凡病人見津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。

保存方法：

1.發霉的問題：曬乾，放在乾燥的地方。

2.生蟲的問題：放在乾淨的地方，用袋子密封起來，沒有蟲卵。

更多美食養生知識，請關注微信公眾號「夢賢大眾創業」