知味羊城丨第59期
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大石人的「街坊食堂」
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一家開了13年的老食肆
被稱為大石人的街坊食堂
年復一年、日復一日
用最親民的價格
做著最傳統的點心
人均15吃到撐
24小時營業
全年隻休18天
點心每天新鮮出爐
其他菜品即點即做
由10多個阿姨駐紮的這個地方
很生活、很有人情味
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13年來,店面不大、沒有冷氣機
但附近街坊每天必捧場
住在番禺的街坊都知道,在大石,有一家陪伴了他們整整13年的老飯堂!24小時營業,半夜餓了也能在這裡找到熱飯吃!
△深夜時分的利口福依然燈火通明
店內面積不大,煮食區佔了一大半位置,只有6張桌子,所以搭台吃飯是一件常事,不過大家也不覺得尷尬,吃著吃著總能聊上幾句~
△狹窄的店面
銀色的不鏽鋼鐵板上印著顯眼的「利口福美食」五個大字,彷彿就是「金漆招牌」的現實版。
每一道點心、每一碗粥都由阿姨們現包現熬現做,最容易吃出家的味道,安心又健康,名副其實為「街坊食堂」!
△現包餃子
△阿姨們的手藝
沒裝冷氣機、沒有公車直達,環境也不太友善,但每天依然有一大票的街坊過來吃,從孩童到成人,再到結婚生子,利口福美食店承載了一代又一代老番禺人的回憶~
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籠仔燒麥,各式點心
15元夠你吃到飽
利口福美食開店以來,物價隻漲了1-2元,蒸籠點心最貴的也才12元,而且碟碟都是真材實料,人均15元吃到你撐!不要不信!
煎釀辣椒 6元
煎釀類的食物,惠州最常見。簡單的茄子、苦瓜、豆腐和青椒,只要將調過味的肉末釀進去,就是一道滿含心意的家常美味!
不同於惠州的釀辣椒,這裡的肉餡經過手打之後更加彈牙,口感更加豐富,煎得焦黃的表面更是引得唾液直流,6元的價格感動到哭!
煎餃子6元
利口福美食的阿姨們真的將分量大這一點做到了極致,就連餃子也「不放過」!
內餡塞滿了韭菜和豬肉,最與眾不同的是加入了白蘿蔔,瞬間就將油膩感降到了最低,增添了清甜的味道~好好味~~
艇仔粥 9元
艇仔粥內用料十足,生魚片、瘦肉、油條、花生、蛋絲、叉燒絲、豬皮.....一點也不少,9元真的是良心價!
利口福美食的粥品都很出名,凌晨就開始熬煮的粥底綿綢香滑,一口下去,暖胃又暖心。
△生滾粥出了名的新鮮好吃
△豬肝肉片粥 11元
珍珠丸子 10元
10元3顆超大大大粒的珍珠丸子,份量大到吃一顆就可以將你的胃佔滿1/3。用糯米包裹著手打的豬肉丸,口感Q彈,肉香四溢,食過返尋味~
牛肉丸燒麥 12元
牛肉丸幾乎是店內的必點品,用料很足,啖啖都是肉,生粉放得不多,吃起來很結實牛肉口感滑而不韌!
乾蒸燒麥 10元
燒麥肥瘦相間,既能吃到瘦肉的清香,也能聞到肥豬肉的油香,關鍵是皮薄肉多,咬下去不會粉粉的,出品很用心!
醬汁蒸鳳爪 12元
鳳爪吃起來不會太辣,軟爛易脫骨而且沒有異味。雖然沒有豆豉加持,但味道一點也不輸給外面大酒樓裡幾十塊一碟的。
馬蹄糕 6元
馬蹄糕相對於其他點心來說,就遜色許多,主要是油太重,甜度太高,吃了一塊很容易就會膩......
豆漿3元一杯,買一送一,少糖、豆味濃厚的豆漿瞬間秒殺市面上的兌水豆漿!無論何時喝上一杯,都能給自己注入滿滿的活力~
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不寫單,全靠口口點菜
等得太久記得提醒下阿姨了
在這間街坊食堂裡,你會看到這樣一道特別的風景:10幾個阿姨圍著一家小店在轉,有人負責煲粥、有人負責炒麵,有人在店內招呼客人,有人在後廚忙著包點心。
△菜品即點即做
當十幾個服務生同時為你一個人忙活,將粥粉面飯擺在你面前的時候,瞬間會有一種在家吃飯的幸福感~
△煮食區常常聚滿5-6個阿姨在忙碌
客人與店家之間的相處方式也很簡單,不寫單,純靠口口點菜,想吃什麼就和阿姨喊一聲。有時候人太多了記得要提醒下阿姨,可能阿姨忘記了。
△沒有單獨的菜牌,想吃什麼看牆上
空閑的時候,阿姨們會聚在一起聊八卦,身在其中的你也會忍不住伸長脖子,聽聽生活趣事。在這裡,感受最多的就是生活化和人情味~
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1年前,在600米處開了分店
出品和價格依然沒變
為了解決店面狹窄,人流過多的問題,利口福美食1年前在距離不到600米的地方開了一家分店。
環境更加寬敞、也安裝了冷氣機、還多了甜品和炒麵、飯點等新品。夏天在老店吃得大汗淋漓的場景再也不會出現了。
傳統的粵式小吃基本齊全,每天換著品種吃也不會膩,而且價格和老店一樣,平價又實惠!
利口福美食的店面很平凡
甚至稍顯簡陋
如果你對環境有要求
大可選擇陶X居、點X德等茶樓
因為在這裡吃得更多的是情懷、是味道
簡單的擺盤、親民的價格
是每一位阿姨們用心煮食的心意
如果有機會
希望你們也可以去吃一吃
畢竟
這樣平價實惠的街坊食堂已經越來越少咯
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文&圖:FENGYING
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