始驚三伏盡
又遇立秋時
今天立秋啦~~
每年8月初
當太陽達到黃經135度時
為立秋節氣開始
意味著炎熱的夏天即將過去涼爽的秋天就要到來
今年立秋時節仍處在中伏和末伏時段暑熱一時難消但氣象漸涼已是大勢所送夏迎秋你準備好了嗎？
小趣在立秋的今天，做一個飲食成分科普的小趣
正兒八經的來講個立秋後的養生指南！
立秋後依舊熱熱熱
立秋？就以為不熱了？你都被騙了多少回了？只是二十四節氣的立秋，而氣象！並沒有！
古人認為「立秋」節氣表示秋天開始。但從天氣標準來看，連續5日的平均溫度在22℃以下，才算真正的秋天的時節。中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但是其實「立秋」時節大部分地區仍未進入秋氣象候。
還有俗話說「秋後一伏熱死人」「秋老虎」。這些形容詞說的就是「三伏天」中最熱的「末伏」（今年是8月11日~8月20日）還在立秋之後，所以立秋前後中國大部分地區氣溫仍然較高，尤其是南方部分地區。
所以以為不熱了？別逗了！
熱歸熱。可對吃貨來說有一個詞叫」貼秋膘「~感覺又找到了一個可以吃吃吃的好借口。
吶~立秋後怎麼吃？
才能成為一個養生」阿姨「or」叔叔「呢？
立秋後少吃鹽！
我國本來平均日攝入鹽已高達12g，而世衛組織的建議攝入僅僅只有5g。
夏天的高鹽飲食不僅有增加心腦血管疾病的患病風險，還可能引發認知功能障礙，影響鬧健康。
再說白點就是：吃太鹹容易變傻。
秋後乾燥，清淡為主！
秋後喝啤酒傷DNA
夏天的夜市局，秋天就不要約了~
飲酒傷肝傷胃傷腦已經不算什麼了~最新的研究還告訴我們，喝酒還傷DNA。本來秋季就是潤肝潤胃潤氣血。可啤酒就是跟你反著來~
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英國劍橋醫學研究理事會分子生物學實驗室的Ketan Patel 和小夥伴一起通過懟小鼠喝酒的實驗發現，酒精代謝物乙醛會破壞並導致小鼠造血乾細胞內的DNA雙鏈斷裂。雖然部分DNA斷裂隨後被修復，到那時卻造成了永久性的損傷，包括某些區域被刪除，染色體重排等等等等。
發生過損傷的造血乾細胞還是會繼續完成自己造血的使命，它的後代血細胞，就會繼承這些遺傳變化並在人體全身遊盪。
其實對於大多數人而言，乙醛不會在體內待太長時間，因為我們體內有一種叫乙醇脫氫酶二（ALDH2）會負責把乙醇氧化代謝掉滴~
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小趣還要推薦幾個立秋後要常吃的食材~
山藥
山藥呢~有利於脾胃消化吸收；能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病；立秋後還能潤肺~
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最好跟枸杞一起吃。順便來熬個枸杞山藥粥，潤肺的效果就是一級棒了。
不願意喝粥？那就蒸著吃、炒著吃、蒸著吃，怎麼愛吃怎麼來~
蓮藕
秋天氣象就是乾燥~潤為首要任務。吃些藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神。可以治療便秘，還能讓毒素從體內排出。
最佳吃法就是從蓮藕中選七孔藕。這種藕呢澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；也可以選九孔藕；這種呢水分含量高，脆嫩、汁多。反正就是好吃就是了~
也能搭著黑白木耳、銀耳，可以滋補肺陰。
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梨
吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉乾、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀。
也可以把梨煮熟或蒸熟吃。如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
梨配蜂蜜，潤喉極致！
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立秋後的氣象是
「涼風至」：颳風時人們會感覺到涼爽，風已不同於暑天中的熱風。
「白露降」：大地上早晨會有霧氣產生。
「寒蟬鳴」：秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。
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