它是治療咳嗽的秘方,還是一款好吃的甜品清熱散寒,幫你遠離風熱感冒

冬天冷，容易著涼，如果你有渾身冷、嗓子疼、頭疼、咳嗽、流鼻涕的狀況，就意味著你可能要感冒了。

這個時候，我們不要急著吃板藍根，可以在家自製一種甜品，趁熱吃了就可能躲過一場感冒。

而這個能治病，又好吃的甜品就是蒸豆腐。

能防感冒的蒸豆腐

蒸豆腐的做法很簡單：

買一盒石膏豆腐，切成片，每片豆腐之間撒上一些糖（用紅糖還是白糖各有不同，後面會說），之後放在蒸鍋中蒸二十分鐘，再把豆腐和豆腐蒸出來的湯一起吃掉，之後好好的睡一覺，第二天各種感冒初起的癥狀就會好轉。

我的多個好友，按這個辦法做了之後，都大呼神奇！

其實， 這也沒什麼神奇的，「糖蒸豆腐」其實是中醫名方「白虎湯」的「草根版」。

蒸豆腐：草根版「白虎湯」

「白虎湯」是傷寒論的名方，成方於西漢年間，至今也是中醫治療感冒的榜樣。它治療的是因著涼引起的感冒，外來的寒氣閉塞的毛孔，內熱鬱住了，由此導致渾身發緊咳嗽甚至發燒。

這個方子中的關鍵一味葯是石膏，石膏可以清內熱，而現在人的感冒基本上「寒包火」，著涼的同時內裡早就有熱蓄積了，所以必須用能清熱的藥物清熱散熱，石膏就是這個作用。

也就是因為這個原因，「糖蒸豆腐」一定要用石膏豆腐，而不能用滷水豆腐或者內脂豆腐，後者不含石膏，藥效就會差很多，而且蒸出來的湯一定要喝掉，裡面含有石膏。

所用的糖也是有講究的：

• 如果只是怕冷發燒，沒有嗓子疼的，這個感冒多是寒性偏重，可以用紅糖來蒸，因為紅糖偏熱；
• 如果發燒的同時嗓子疼或者嗓子乾，這種感冒偏於熱性，要用白糖或者冰糖來蒸，後者是涼性的。

除了「糖蒸豆腐」，還有一個辦法可以應對感冒初起的發燒，就是用石膏大米粥。這是很多中醫給自己吃的退燒藥膳，他們多會以此代替西藥的退燒藥。

石膏大米粥做法：

成年人用30克，孩子用10-20克，大米一把，像平時熬粥一樣，把石膏和米一起熬煮到大米軟爛就可以。之後趁熱喝這個米湯，讓身體微微發汗後體溫就會下降，這也是「白虎湯」的變方。

「白虎湯」的規範服用辦法就是要配合熱的大米粥，大米是入脾經的，增加氣血的化源，氣血足了身體才有能力出汗。

這也提示感冒的人，不管什麼感冒藥，最好都不要空腹吃，最好要和米粥或者麵湯配和，不僅是為了保護胃氣，更因為所有的糧食都入脾經，能健脾，只有脾氣健運了，身體才有能力祛邪外出。

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