染紅指尖的楊梅，這樣吃更護腎

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最健康的吃法

新鮮適量食用

新鮮楊梅富含青花素、維生素C等抗氧化物，在儲存過程中會被逐步消耗，營養價值變低，買回來後最好貯藏在冰箱裡，兩天內把它吃完。

雖然楊梅可以幫我們補充各種維生素和膳食纖維，但吃太多也會對身體造成負擔。楊梅富含果糖，食用過多會引起血糖波動。楊梅中還含有大量有機酸，故很多人食用過量楊梅後會出現牙齒酸軟、口腔潰瘍甚至腹瀉的情況。

對於大部分腎友來說，楊梅每天食用200g最為理想，相當於10-15顆中等大小的楊梅。

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買太多吃不完

洗凈消毒放速凍

我們買了太多楊梅，一時間吃不完怎麼辦？低溫貯存最安全。

將楊梅放入速凍前需要先洗凈，然後再上鍋大火蒸5-10分鐘，殺死大部分的細菌和寄生蟲，下次取出來解凍之後，稍微清洗一下就能吃啦。

這樣處理會變得難吃嗎？

其實口感相差不多，安全性卻大大提高了。新鮮楊梅中有各種各樣的細菌、寄生蟲等等有害物質，加上家用冰箱的速凍溫度比較高，波動幅度也比較大，直接冷凍很容易發生品質變化的情況，所以我們在儲存之前一定要先對楊梅進行消毒處理。

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拒絕鹽醃楊梅

鹽醃的楊梅吃一兩顆一天的鹽分就攝入超標了。長期攝入過多的鈉鹽不僅會大大加重血壓的負擔，還會大大增加腎臟的工作量，很容易出現尿蛋白增多、水腫等嚴重後果。所以大家一定不能吃鹽醃的楊梅。

純粹糖醃的楊梅，沒有糖尿病的腎友們可以吃一點，但其中維生素幾乎消失殆盡，屬於垃圾食品，所以大家偶爾吃個一兩個就好。

注意！蜜餞楊梅雖然吃起來是甜的 ，但是其中會加入很多鈉鹽來豐富口感，同樣也是高鹽食品，腎友們千萬不能食用。

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