一豆三子降血壓，最簡便的降血壓方法，都在這裡了！

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高血壓是主要慢性疾病之一，同時又是引起腦卒中、冠心病和腎功能衰竭的重要危險因素，被人們稱為「無聲殺手」。需要說明的是，任何單一食物對緩解高血壓都是無效的，必須調整飲食習慣，做到「高鉀低鈉」才行。

新鮮蔬菜含鉀很豐富，是膳食鉀的主要來源，所以高血壓患者應該多吃新鮮蔬菜，每天至少吃到750克以上。

油菜、菠菜、空心菜、韭菜、茼蒿、小白菜、生菜等，它們鉀含量高，能量低，維生素、礦物質膳食纖維含量也很豐富，推薦每天攝入300克。比如，每100克菠菜含鉀311毫克，如果每天吃300克，就能攝入930毫克以上的鉀，幾乎是全天攝入量的1/3。

毛豆、蠶豆、扁豆、豌豆、豆角、油豆角、黃豆芽等，特別是毛豆含鉀量高達478毫克/100克，幾乎是蔬菜中的高鉀冠軍了。但鮮豆類的能量略高於綠葉蔬菜，所以不宜吃太多。

鮮蘑、金針菇、榛蘑、口蘑等，除了高鉀之外，它們蛋白質含量也很豐富，素食者應該多攝入一些。

甜椒、茄子、蕃茄、苦瓜、南瓜、黃瓜等。它們的共同特點是，水分含量高，能量很低，特別適合需要控制體重的高血壓患者。

控制高血壓，除了吃藥，飲食調理也非常重要。其實，每個人家中的餐桌上都有「降壓」處方：「一豆三子一米」。

1一豆：豌豆。

豌豆在我國已經有2000多年的栽培歷史。它富含維生素C和維生素E，可以緩解高血壓人群血管的硬化，其中的胡蘿蔔素，也能有效保護血管。

需要注意的是，高血壓人群最好食用蒸透或者煮透的豌豆或加在飯裡，盡量避免或少吃豌豆黃。有些人吃大量豌豆會有腹脹等不適癥狀，這是正常現象。

2三子：松子、榛子、葵花籽。

「三子」都是堅果類食物，含有多不飽和脂肪酸，利於心腦血管健康，適量食用能降血脂，延緩血管衰老和硬化。建議高血壓患者每天適量吃。但「三子」熱量高，最好隻吃小半把。

3一米：花生米。

花生米富含的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用。醋泡花生是一種健康的吃法，只是一定要注意食用量，每次5~8顆為宜。

高血壓是困擾現代人的常見慢性病。不光是被確診為高血壓的人，其備份軍群體也很大。即使血壓一時正常，也可能隨年齡不斷增長，特別是肥胖及有家族史的人群更容易患病。

日本日野原紀念診所所長久代登志男表示，調控及預防高血壓最好的方法就是改變生活方式，主要為減肥、限鹽、充足睡眠、多運動。具體來說，減肥時，體重每下降1公斤，血壓會隨之下降1.7~2毫米汞柱；正常人每日最多攝入10克鹽，高血壓患者應不超過6克；每天保證6小時睡眠；慢跑5分鐘、散步5分鐘交替進行，可軟化血管。

此外，也可嘗試「握毛巾法」來降血壓。這種方法由加拿大醫生提出，被美國心臟協會作為改善血壓的輔助治療手段。按標準來說，應使用握力器，以最大握力的30%握2分鐘，再休息1分鐘，左右手各重複2次。

久代指出，如果家中沒有握力器，使用毛巾也能達到同樣的效果。具體做法為，將一塊毛巾對摺成正方形，從一邊捲起成卷，粗細度為用一隻手握住時，大拇指不會碰到其他四指。同樣用30%的力量攥住2分鐘後，休息1分鐘，左右手各重複2次，每周堅持做3次以上。

其原理是，攥緊毛巾時，手臂肌肉用力，壓迫血管，血流變緩、流量變小；放鬆後，血管釋放一氧化氮，可舒張、疏通血管並維持其彈性。該方法安全、簡便，不會給身體帶來負擔。久代提示，攥毛巾降血壓的原理與減肥、限鹽等不同，兩者同時進行，相輔相成，效果倍增。

俗話說，人老腳先老。經常轉動腳腕子，對於抗衰老、降血壓都有好處。這是因為足踝部周圍有崑崙、申脈、金門、丘虛、解溪、中封、商丘、太溪等穴位。刺激這些穴位，可作用於腦、脊髓、神經系統，從而起到抗衰老作用。刺激這些穴位，可用針灸、指壓等，而最簡單易行的辦法是反覆轉動足踝部。

具體做法是：

1、盤腿坐在椅子上，用手抓住腳尖，緩慢地轉動腳腕子。

2、坐在椅子上，將雙膝抬起，腳尖著地轉動腳腕子，每日早晚各做一次。洗澡後做效果更好。每次左右腳各做20-40次。有高血壓的人，一般有踝部發硬的癥狀，轉動踝部，可促進血液循環，有助於降低血壓。

澳大利亞阿德萊德大學研究人員發現，吃大蒜可以起到降血壓的作用，效果不亞於一些降壓藥。

試驗中，研究人員招募了兩組患有高血壓的志願者，一組在3~6個月中每天服用600~900毫克含有「蒜素」的營養補充劑，對照組則服用安慰劑。

結果顯示，服用「蒜素」補充劑的，高壓平均降低了8.4毫米汞柱，低壓平均降低了7.3毫米汞柱；血壓越高的患者，其降壓幅度越大。試驗中每日攝入的蒜素含量為3.6~5.4毫克，而一瓣新鮮大蒜中含有5~9毫克的蒜素。

該研究負責人卡林·裡德博士指出，從試驗結果來看，大蒜的降壓效果甚至不亞於一些常規降壓藥。但由此斷言可用大蒜或蒜素補充劑替代降壓藥為時尚早，蒜素能否長期起到良好降壓效果還有待進一步研究。

一項新的研究又一次佐證了一句俗語，即一天一個蘋果可遠離疾病！

美國南加州大學凱克醫學院的研究人員發現，富含鉀的食物，包括許多水果和蔬菜，可能是降低血壓的關鍵。

發表在最近出版的《美國生理學》期刊上的這項研究稱，高血壓是一種影響全球超過10億人的疾病。世界衛生組織估計，高血壓是導致51%的中風死亡和45%的心臟病死亡的主要因素。在該研究中，研究人員調查了血壓與食用鈉、鉀之間的關係，以及鈉鉀比值之間的關係。研究發現，在控制鈉攝入量的同時，飲食中較高的鉀含量與降低血壓有關聯。

研究人員稱，當飲食中的鉀增加時，腎臟就會分泌更多的鹽和水，這同時也會增加鉀的分泌，吃高鉀飲食就像服用利尿劑。

醫學研究所建議，成年人每天需攝入至少4.7克的鉀來降低血壓，以此來降低攝入鈉的影響，減少患腎結石和骨質流失的風險。

不過，研究人員稱，儘管有這一健康推薦，而目前的大部分飲食通常都是由添加了食鹽的加工食品組成，這些食物通常是低鉀的。研究人員表示，如果人們的生活方式是典型的西方飲食習慣，鈉攝入量一般都高，而鉀攝入量則偏低，這樣就會對血壓增加起到明顯的推動作用。

研究人員指出，減少鈉的攝入是降低血壓行之有效的一種方法，但也有證據顯示，增加食用鉀的攝入可能具有同樣影響高血壓的重要作用。如果在嚴格控制血液鈉含量的同時，增加鉀攝入就可以降低血壓，以此來確保心臟、神經和肌肉功能的正常。

據英國《每日郵報》報導，美國一項新研究發現，餐前喝優酪乳，可以減輕炎症和高血壓癥狀，促進腸道健康。

美國威斯康星大學麥迪遜分校食品科學系教授布拉德·博林博士及其研究小組選取60名絕經前女性（其中一半人患有肥胖症，另一半人體重正常），要求她們每日餐前飲用12盎司（大約340克）低脂、甜味優酪乳。作為對照組，另有60名女性食用熱量相當的非乳製品零食。分析結果顯示，即使餐中攝入了大量肉和碳水化合物，餐前飲用優酪乳也有助於消除飽和脂肪引起的炎症。

慢性炎症與肥胖、代謝綜合征、心血管疾病和一些其他疾病有關。研究人員解釋稱，優酪乳通過加速降低餐後血糖水準改善肥胖患者的葡萄糖代謝功能，使進入血液的有害炎性分子數量顯著下降。研究過程中，這種即時效果持續了9周，研究人員推測情況會隨著時間的推移得到進一步改善。

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