論健道
2018年8月4日 · 三甲醫院營養科副主任 優質健康領域創作者
先天之本生命源,
藏精納氣生骨完。
補養調理需久持,
強弱盈虛慢自知。
腎,人體調節中心,生命之源,主管著人體的生長髮育和衰老死亡。
腎,通於腦,主骨生髓。
腎氣盛則長壽,腎氣衰則壽夭。
這三句評價足以證明腎臟對人體的重要性。現代社會中,因為生活習慣和飲食等方面的因素導致的腎虛比比皆是,越來越多的年輕人加入了腎虛的行列。所以補腎也就成了養生話題中最熱門的一個。
首先,強調一點,腎不是一天兩天就虛下去的,所以補腎也不是一天兩天能補回來的。
補腎要本著持之以恆的態度,用平和的食補方法去慢慢調理,可能是半年,也可能是一年或是更久,這跟各人體質有很大關係。
因為需要堅持,所以咱們今天就推薦材料盡量簡單、做法盡量簡單的補腎食療方。
枸杞泡水:
枸杞性平味甘,滋陰補腎,平肝明目,「男人的加油站,女人的美容院」,是補腎的佳品。
每天取枸杞20顆左右,熱水沖泡代茶飲。
海帶豆腐湯:
海帶鹹味入腎,可以溫補腎氣,滋陰潤燥,和豆腐同吃被日本人譽為「長生不老妙藥」。
乾海帶60克,豆腐250克,海帶泡發,和豆腐一起切條煮湯即可。
黑米粥
黑米富含蛋白質、氨基酸和各種微量元素,可以滋陰補腎、健脾暖肝,被譽為「黑珍珠」。
適量黑米淘洗乾淨後加水煮粥即可。
韭菜子粥
韭菜子性溫味辛,可以補益肝腎、壯陽固精。韭菜被譽為"壯陽草",其種子的功力不可忽視。
韭菜子10克,加粳米50克,韭菜子先炒熟,跟粳米一起煮粥即可。
杜仲茶
杜仲性溫味甘,可以補肝腎、強筋骨、降血壓。《神農本草經》將其列為滋補上品。
取杜仲兩克,放入杯中,沖入沸水,燜泡3分鐘即可。
核桃芝麻糊
核桃可以強腎、補腦、健體,民間稱之「長壽果」。黑芝麻可以補肝腎、潤五臟、抗衰老。
取等量的黑芝麻和核桃仁打粉後加少許白糖,每天用開水沖泡一杯。
另外需要注意:保護腎精是補腎的基本,所以調理腎虛期間要適度節製房事。
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