蘇州人的美食? 比肥宅快樂水更快樂的飲料! 薄荷味綠豆湯!

炎炎夏日，想必大家都會喝各種各樣的消暑飲品，尤其是像最近被人稱作「肥宅快樂水」的可口可樂之類的碳酸飲料更是受人歡迎。而這類飲料往往含糖量高，經常飲用的話不利於身體健康。今天小編向各位推薦一樣新的「快樂水」——綠豆湯。

綠豆湯小夥伴們肯定都不陌生了，但這次我們做的綠豆湯可是比較特別的，它叫做蘇式綠豆湯。

蘇式綠豆湯不但能當甜品，還能當主食。看這「顏值」，是不是很想嘗一口？下面我們來看看製作方法吧。

用料:綠豆100克

糯米100克冰糖60克適量冬瓜糖、蜜棗、金桔、葡萄乾薄荷水（可用薄荷香精或薄荷糖沖泡）

做法:1.提前把糯米和綠豆用清水浸泡2-3小時，這樣有助於煮熟，口感也更好。2.用60克冰糖泡一碗糖水備用。3.綠豆放鍋中加300ml清水，大火燒開後轉小火，並倒入半碗糖水。4.糯米加適量水（剛好沒過），放入微波爐用高火加熱4分鐘，加入餘下的半碗糖水，繼續加熱2分鐘。5.鍋中的綠豆煮至沒有什麼水分後取出，倒入糯米，按個人口味加入冬瓜糖、葡萄乾等澆頭。6.最後一步，用薄荷水澆上去，就大功告成啦。

做好的綠豆湯放入冰箱冰鎮過後，就成了一碗美味消暑佳品。薄荷那沁人心脾的氣味混合著橘類清香，光是聞一聞，就讓人感覺清涼了不少。舀一杓綠豆混著糯米，和冰冰的湯水一起送入口中，綠豆沙沙的，糯米則是軟軟的又帶有韌性。伴著慢慢擴散開的甜味，讓人吃了就停不下來哦！