都是白茶，憑什麼荒野茶就更貴更受歡迎｜吾雨課堂

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近幾年隨著白茶市場越發的火熱，

我們時不時就會聽到一個詞——「荒野茶」，

那什麼是荒野茶？

它為什麼這麼受歡迎？

吾雨課堂帶您了解

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什麼是荒野茶

其實荒野白茶並不等於野生茶。

野生茶是野生野長的茶樹，

這樣純天然的野生茶數量及其稀少，

市面上基本是看不到的。

而荒野茶是曾經有人為栽種或培養的茶，

因一些原因荒廢多年無人打理，

任其在山野中生產的茶。

現如今福鼎的荒野老樅茶樹，

大都是之前白茶市場不景氣，

許多茶園被荒廢，

從而遺留下來的，

這些茶園被拋荒數年至幾十年不等。

所以荒野茶的定義更多在於「荒」而非「野」。

為什麼受親睞

茶聖陸羽在《茶經》中寫到：

「野者上，園者次。」

茶聖都認為，

茶葉的品質，

以山野純天然生長的為上品，

在園圃中培育種植的較次。

可見荒野茶受歡迎是有歷史依據的。

至於為什麼現在人們更喜歡荒野茶呢？

吾雨歸結為4點。

1、原生態

荒野白茶多數生長在人跡稀少的山林中，

不經過人為施肥，不打農藥，

任其自然生長無人為管理，

符合「有機茶」零汙染的標準，

綠色健康。

而現在人們對於健康更為關心，

荒野茶容易得到了消費者的認可和喜愛。

2、品質佳

荒野白茶多為老茶樹，

它們的根系發達，

能最大程度地吸收和貯存土壤中的營養物質。

荒野茶一般一年只在春天採摘一次，

因此荒野茶能積累更多的營養，

相對於普通白茶而言，

荒野茶所具有的內質更為豐富，

品質更好。

3、更耐泡

荒野白茶經過一年的積累，

擁有更豐富的內含物質，

而且茶葉中保留了部分茶梗，

所以荒野茶十分耐泡，

有的能泡十多泡湯色和滋味依然滋味十足。

4、量少物稀

荒野白茶一般生長在偏遠的山區，

而且數量有限，

每顆茶樹的新鮮芽頭嫩葉也比較少。

再加上無人為的打理，

荒野茶樹長得相對比較高大，

有的要搬梯子才能爬上去採摘，

採摘的難度更大，

採得也慢，

產量自然也極少。

那茶友平時在買茶喝茶時，

應該怎麼分辨荒野茶呢？

我們會在之後的吾雨課堂給大家講解。

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