得了三高，就不能吃肉？用上三個技巧，吃肉也不會升血脂

血脂高是指血脂含量過高，可能引起冠心病、動脈硬化等一系列的疾病。因此，血脂高的人在飲食上特別注意，尤其是肉類，更是碰都不敢碰，生怕血脂含量會因為吃肉變得更加高。那麼，血脂高難道就不能吃肉了嗎？如果可以的話，又應該怎麼吃肉呢？

我們需要先否定一點，就是血脂高並不代表不能夠吃肉。肉是富含營養的物質，是人體所需的，不能一刀切地認為血脂高就不能吃肉。血脂高的人，同樣需要從肉類裡吸收需要的營養物質，只不過血脂高的人，在吃肉的方式上要有所選擇而已。

第一、肉類要有所選擇

對於血脂高的人，肉類的選擇上是有所講究的。並不是所有的肉類都能吃，但是也不是一刀切什麼都不能吃。

·選擇瘦肉

血脂高的人，脂肪含量相對較高。因此，若是要吃肉的話，就要避開肥肉這些脂肪高的肉，選擇脂肪含量少的瘦肉。這樣的話，既能吃到肉，又能補充營養，還不用擔心血脂升高，這是血脂高的人非常好的一個選擇方案。

·選擇白肉

這裡所說的白肉，大部分是指肉的顏色是白色，當然也不一定全是白色的。對於白肉，一般是指蝦類、常見的家禽類、魚類等等。這些肉富含蛋白質，而且對與維持血脂的穩定有這一定的幫助。因此，血脂高的人，可以選擇白肉作為肉食，不用擔心血脂升高。

·避開一些肉

當然了，有些肉是確實不能吃的，就要選擇避開。動物內臟奧少吃或者不吃，內髒的膽固醇比較高，對血脂高的患者有害；雞鴨肉能吃，但是他們的皮不要吃，因為脂肪比較多，容易引起血脂升高。

第二、烹飪要有技巧

對肉的烹飪方法，不同的烹飪方法，對血脂高的人也是不一樣的。血脂高的人，需要選擇相對有利於身體健康的方式，例如煮、蒸、燉、煲、涼拌等烹調方式，少用煎、炸、炒等用油多的烹調方式，這是健康飲食最關鍵的一點。

第三、葷素搭配

雖然可以吃肉，但是要記得，蔬菜水果也是不可少的。只要做到葷素搭配，才能保證營養的均衡性。這樣，既有吃肉，又有吃菜的方式，才是健康的飲食習慣。

以上，就是關於血脂高的人是否能吃肉的一些描述。飲食都是基於一個合理的適當範圍，並不能說完全不吃才是好的飲食方式。一定要注重身體的營養均衡方面，才是對身體好的一項措施。血脂高的人，一定要注意以上的幾個方面，要注重肉的選擇，只要做到以上幾點，是不怕吃肉的。