辣椒到底防癌還是致癌，答案出來了，恐怕不少人會失望！

說起辣椒，沒有人對它感到陌生。生活中不少人無辣不歡，還有就是一碰辣椒痔瘡就來了。而關於辣椒一直有很多傳聞，其中最引人注目的就是：辣椒到底防癌還是致癌。

因為這件事關乎到人類最害怕的癌症，必然是很多人關注的焦點。

辣椒真的防癌？

吃辣椒確實對身體有益，因為辣椒中含有豐富的維生素C，能阻斷誘癌物質的合成促進人體淋巴細胞的形成。而且大量的維生素C可增強機體的免疫功能，增加膠原物質的生成，增強對癌細胞的抵抗能力。

可這也不能就說辣椒具有防癌的功效。

辣椒難道致癌？

不少人認為，辣椒既然被吃進了肚子裡，也就是胃裡，肯定會引發胃部不良刺激，時間久了就會增加胃癌的風險，這也被不少人視為辣椒致癌的證據。

而實際上「辣」就只是一種味覺，人的胃是感覺不到辣的，任何食物到胃裡都是一樣的被分解，如果不常吃辣椒的人一次性吃如過多的辣椒，可能會導致胃出血，但是不會因此而誘發癌變。只是需要注意醃製的辣椒對胃的傷害才更大，就不要多吃了。

因此，不管是辣椒致癌，還是防癌，都沒有絕對意義上的準確。

辣椒是人們飲食生活中的輔料，可以刺激味蕾，增進食慾。尤其是以老乾媽為代表的辣椒產品更是受到男女老少的喜愛。辣椒本身是一種不錯的調味品，只是再美味的食物也不能多吃。

網路上曾經流傳：一個瘋狂吃冬蟲草的人，因吃的太多冬蟲草而患病了。因此，好東西也得適量。另外現在各種各樣的比賽都有，比如吃辣大賽，我等凡人還是不要去湊熱鬧了，為了拔得頭籌而把健康立於危牆，真的不劃算。

雖說能吃是福，但不能嘴貪，適量最好！