生薑不止可以當作料，用處多多，還是治鼻炎的一味良藥！

生薑大家都不陌生，自己在家裡炒菜或者煮湯，都會放一點，有時感冒了也會煮生薑紅糖水或者生薑可樂喝。中醫認為，生薑辛而散溫，益脾胃，善溫中降逆止嘔，除濕消痞，止咳祛痰，以降逆止嘔為長。我國自古以來就是「生薑治百病」的說法，生薑是我國中醫主要的藥用食材，它的作用有很多。

1、開胃健脾，促進食慾

人們常說的「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，「飯不香，吃生薑」，是因為生薑可以開胃健脾，促進食慾。在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。

2、殺菌解毒，消腫止痛

科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的汙染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑製皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

3、緩解偏頭痛

可用熱薑水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。神經衰弱、晚空腹各飲用熱薑水1至2杯，可收到補氣、提神之效。持續下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。

4、防治頭皮屑

用熱薑水清洗頭髮，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經常用熱薑水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。

5、治療鼻炎

生薑搭配核桃，可以改善慢性鼻炎。核桃，富含大量特殊結構的脂肪蛋白質及胡蘿蔔素、維生素和磷、鐵、鎂對緩解鼻炎有很好的效果，搭配生薑，可以有效緩解鼻炎引發的鼻塞、流涕、咳嗽等癥狀。

生薑核桃飲

準備：薑10克+核桃仁30克

鍋中加兩碗水，然後放入核桃仁和薑片，煮沸後再煮5分鐘，連續喝7-10天，就有很好改善。這個方法對抗衰老效果也不錯。

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