這5種強致癌的食物, 無論是大人還是小孩,都不要再吃了

口香糖泡泡糖

口香糖是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎，加入糖漿、薄荷、甜味劑等調和壓製而成的一種供人們放入口中嚼咬的糖，一般用來清新口氣。 孩子和大人都比較喜歡吃這些食物，其實口香糖裡的阿斯巴甜在一定程度上是一種致癌物，所以大人和孩子都少吃點這東西。特別是孩子沒有控制能力，遇到甜甜的就天天想吃，還是要給予一定控制。

高粱

高粱中的單寧也比較多，我國西北地區的居民長期以高粱為主食，由於較少食用細糧，加上高粱過於粗糙，從而導致西北地區食管癌的發生率比較高。小編就生活在西北地區，看來以後真的需要注意了，應該粗糧、細糧合理搭配食用。

蕨菜

生長在山野中的蕨菜也含有致癌物質，能誘發各種癌症。（小編最愛吃蕨根粉...）據研究表明，蕨菜中含有一些與癌症有關的物質，如苯草酸、蕨內醯胺等。而這些物質在蕨類的根莖中含量是最高的。經常食用蕨菜的人群發生食管癌的危險性是一般不食用的人的3倍左右。所以，我們盡量避免食用蕨菜。

臭豆腐

研究證明，豆製品在發酵過程中會產生甲胺、腐胺、色胺等胺類物質以及硫化氫。它們具有一股特殊的臭味和很強的揮發性，多吃對健康並無益處。此外，胺類物質存放時間長了，還可能與亞硝酸鹽作用，生成強致癌物亞硝胺。

烤肉、烤串

腫瘤專家說，據研究證明，熏烤時可產生數百種有害物質，其中，人們熟知的一種叫「苯並芘」。在熏烤肉類製品時，這種物質會大量產生，而烤魚、烤肉時油脂滴落在炭火中燃燒冒煙時，這種致癌物的含量急劇上升。許多國家的調查表明，愛吃熏烤食品的居民中，胃癌等癌症的發病率較高。