點心·燒味·奶茶·烤雞 香港當地人深愛的那些美食

bnt新聞訊 購物天堂、逛夜市、去太平山頂看夜景，這些都是香港必去的地方。特別是香港的美食是非常有名的。因為香港美食比較多，還有很多旅行者專門計劃來這裡享受一場美食體驗的旅行。相對香港的人口，各種美食店和街邊小吃種類多不勝數，可謂是美食之鄉。如果來香港旅行，一定不要錯過下面這些美食，點心、麵條還有甜品，還有香港當地人特別推薦的美食都一一介紹給你。

在香港點心會當作早餐或下午茶時間來輕鬆享用。點心從字面上看很有意思，有「敲打心靈」的寓意，在專門賣點心的餐廳裡，大概可以體驗到150多種點心種類。非常適合家人、朋友、同事等多人聚在一起，一邊聊天一邊享受各種點心帶來的心靈的治癒。

吃點心又叫飲茶，一般香港人回去茶樓喝茶吃點心，香港人說的「飲茶」也不是真的去喝茶，而是去茶樓吃點心意思。所以享受點心的時候習慣性也會配一杯熱茶，也是港式料理最正宗的美食之一了。

燒味是中國粵菜中的一種傳統的燒烤，在中式餐廳都能看到窗戶裡掛滿了燒味。類似我們常吃的臘肉，但是因為經過烤製後，外皮是脆脆的很香，因此燒味也被稱為燒臘。和米飯、麵條或米粉等一起吃就能品嚐到香港當地獨別的味道。而且燒味的品種很多，白斬雞，豉油雞，叉燒，燒肉，乳豬，燒鴨，燒鵝，扎蹄。而世界聞名的叉燒就是將豬頭以叉子放在火上烤熟而成，然後在表面塗上紅色的叉燒醬，半肥瘦，軟嫩多汁、蜜汁脆皮、香味四溢。

除了豬肉，還可以輕易找到燒鴨和燒鵝等燒味，很多燒味會做成真空包裝的在店裡賣，也很適合作為禮物送人。在香港很容易找到一人份的燒味拚盤，就算一個人旅行一個人吃飯也不會有很大負擔。

在香港可以感受到較為強烈的中國茶文化。英國人喝茶學自中國，但喝法卻別創一格，喜歡加入糖和奶，或者檸檬片同喝，傳入香港後奶茶檸檬茶統稱「西茶」，以別於傳統喝法的「唐茶」。英式奶茶在香港由於口味清淡，香港人並不喜歡，於是有茶餐廳老闆靈機一動，在英式奶茶的基礎上研製出港式奶茶，茶味濃鬱，奶香悠久，風靡香港一百多年而歷久不衰。

因為奶茶的香甜可口，很多香港人比起咖啡會更喜歡喝奶茶，受歡迎的香港奶茶人氣逐漸擴散到全世界。不僅是香港，現在其他國家對奶茶的愛也越來越深厚。香港人也一直在堅守這種傳統，但是也在為開發新的味道而努力。不知何時，奶茶逐漸成長為香港的代表性飲食，而不單單只是一種飲料或甜品。

如果你正在尋找很少有體驗到的一些與眾不同的美食，其實在香港還能找到很多外國餐廳。在香港很多年輕人的圈子裡炸雞啤酒成為了一大熱潮。但是香港人更關注健康問題，所以韓國No.1烤雞品牌貢乃烤雞（Goobne Chicken）自然便成為了香港的網紅店，雞肉沒有經過油炸，而是用烤箱不放食用油直接烘焙出來的香脆烤雞，味道香脆的同時飲食也會非常健康。

這家店推薦脆脆甜甜的貢乃蜜糖咖喱烤雞，還有甜鹹口味的蒜香水果醬油烤雞，還有很多像特質雞蛋卷、芝士辣炒年糕、烤雞串、鐵板芝士泡菜炒飯等等多種多樣的韓國特色小吃。現在香港中環、尖沙咀、將軍澳、銅鑼灣、荃灣等地方都有分店，是當地人特別愛的一家韓國連鎖烤雞店。