冬季萬物收藏 養生宜養精蓄銳

冬季是一年中氣候最寒冷的季節，自然界陰氣盛極，陽氣閉藏，萬物蟄伏、草木凋零、大地冰封，自然界的萬物都處在冬眠狀態，生機閉藏、養精蓄銳，為來年春天的復甦做準備。

人體的新陳代謝在冬季也處於一年中最緩慢的水準，氣血趨向於裡，毛孔閉合，排汗減少，精氣閉藏。

冬在五臟應腎，「冬不藏精，春必病溫」，即所謂要補腎藏精，養精蓄銳。下面給大家推薦幾款冬季養生葯膳：

1、蟲草熟地老鴨湯

原料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗（去核）6枚，老鴨1隻

調料：鹽、蔥、薑、料酒適量

製作方法：

將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗凈；

老鴨宰殺後去毛、內臟、頭頸及腳，洗凈後飛水；

然後把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內；

置於燉盅裡，加開水適量，文火隔水燉3小時。

調味後即可食用。

功效：滋腎補肺、潤燥止咳。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血；輔以老鴨肉，滋陰補虛。方中一偏於補陽，一偏於補陰，兩者合用，共奏補虛益精，滋陰助陽之功。

2、胡椒豬肚湯

原料：白鬍椒30-50粒，豬肚1個

調料：鹽、蔥、薑、料酒適量

製作方法：

先將豬肚洗凈，鍋內注水，將豬肚下鍋；

加入白鬍椒，煲兩個小時左右

湯稠肚爛時，加入食鹽、味精即可食用。

功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養胃的功效。

3、蓯蓉羊肉粥

原科：肉蓯蓉30克，羊肉150-200克

調料：大米適量，食鹽、味精各少許。

製作方法：

羊肉洗凈切片，放鍋中加水煮熟；

加大米、蓯蓉共同煮粥；

以食鹽、味精調味服食。

功效：溫裡壯陽、補腎益精。適用於腰膝冷痛、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等。

4、栗子粥

原料：稻米200克，栗子（鮮）150克

調料：白砂糖175克

製作方法：

將栗子用刀切開，加水燒開後取出，剝去外殼，把栗子肉切成丁；大米淘凈，入鍋，加水1750克左右；

旺火燒開後，再以小火煮至栗子酥爛；

粥湯稠濃，加糖即好。

功效：補腎健脾。栗子對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經常食用能強身愈病。