“吃在臉上"，吃出來的好皮膚

思考護膚，關注自然研究

脆弱/敏感肌、孕/寶媽之選

之前講減脂需要管好自己的嘴，才能更好地減脂，也有句俗話，「吃在臉上」，就是要合理科學飲食，才能攝入合適的營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、微量元素、水及食物纖維等），維持肌膚健康和自然之美。

「潤澤Q彈"的小孩皮膚

皮膚好看在哪裡？

一在顏色，各國的人有不同的顏色喜好，這方面可以用彩妝/光學材料的技術實現"遮蓋"和臨時重建；

二在潤澤和彈性的質感，與皮膚的膠原蛋白、彈性蛋白和脂肪酸等都有關係，本文選取關注度高的膠原蛋白來說。

膠原蛋白流失就較難在短時間內以化妝技術恢復，「歲月催人老」，人體膠原蛋白在成年後自我合成能力下降，體內膠原蛋白逐漸代謝流失，開始出現皺紋、器官開始衰老、骨質開始疏鬆，自然規律無法改變，要延緩這個過程，既要保持良好生活習慣，針對性選用護膚品，也要注意一些營養素的攝入。

在前文《吃豬蹄如果補不了膠原蛋白？那就這樣做》基礎上進一步有下面小結。

1) 沒有維生素C就沒有膠原蛋白；

2) 膠原蛋白形成後，維生素A，維生素C，維生素E，維生素B3，硒等都能防止自由基對膠原蛋白造成損傷。

以上營養素可以從下麵食物獲取：

維生素C。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量豐富；

水果中，酸棗、鮮棗、草莓、柑橘、檸檬等中含量最多；

在動物的內臟中也含有少量的維生素C。

維生素A。一類指β- 胡蘿蔔素及其他類胡蘿蔔素。植物性食物如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔、青椒、南瓜等，被吸收後轉化為維生素A。

另一類是視黃醇，存在於動物肝臟、奶及奶製品（全脂奶）及禽蛋中。

維生素E。壓榨植物油、果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、柑橘皮等。果蔬包括奇異果、菠菜、捲心菜、菜塞花、羽衣甘藍、萵苣、甘薯、山藥。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。魚肝油有一定含量的維生素E，含量最為豐富的是小麥胚芽。

維生素B3。即煙酸，在人體內轉化為煙醯胺。在肝、腎、瘦畜肉、魚以及堅果類中含量豐富；乳、蛋中的含量雖然不高，但色氨酸較多，可轉化為煙酸。穀物中的煙酸80%~90%存在於種皮中。

硒。果蔬類中魔芋精粉含量極高；豆類如炒白南瓜子，紅花豆；肉類如豬腎，牛腎，雞鴨肝；蛋類如鵪鶉蛋，白皮雞蛋；水產類如中國鱟，蝦皮，紅娘魚，鮐魚等都含量比較高；大米，小米，麵食這些主食也是硒的主要來源。

所以，應從不同的食物攝取營養素，讓膠原蛋白合成有必要的條件。對於一些正在進行節食減脂的人，需要合理安排飲食，以上避免瘦了下來，卻「老」了下去。

要吃出好皮膚，也要防止皮膚出現一些問題，比如--

痘痘

以前多次提到，痘痘/痤瘡與飲食營養有很大關係：

過多的脂肪堵塞了皮膚毛孔；

缺乏維生素A，到時皮膚細胞過度角質化會堵塞毛孔；

缺乏維生素A和鋅，缺乏益生菌，尤其是經常吃抗生素的人，都會導致皮膚抗感染的能力降低，從而引起皮膚炎症。

所以來解決一要從源頭掐斷，進行預防或避免惡化，日常飲食營養這幾點注意：

1）不過多攝入脂肪，吃低脂食物。2）攝取維生素A參見上文。3）攝入鋅：牡蠣（生蠔），山核桃，家禽，南瓜子，生薑，豆類，海鮮，蘑菇及粗糧等。

除了營養，需要對被堵塞的毛孔進行有效的疏通，並確保沒有可能導致炎症的刺激性成分進入，還提高皮膚的防禦能力。

插播一下CQer氨基酸珍珠潔顏粉，精選國內外直接/間接天然來源的原料，配合多孔竹炭粉，可以對皮膚毛孔進行有效的清潔，真正溫和不刺激，特別適合於痘痘肌。

除以上需注意攝入營養素，有痘痘困擾的人還需要一些食物禁忌，解放軍總醫院醫學博士 @叢醫生建議少吃甜食和乳製品。

皮膚乾燥、粗糙

皮膚缺水和保水能力變差是重要原因。飲食方面一般來說每天至少喝1升水，進食大量富含水分的水果和蔬菜，確保攝入足夠的水分，這比較容易做到，困難在皮膚對於水的保持能力。

對於一些飲料，目前認為酒精會使人脫水，而咖啡和茶是否導致脫水還有爭議，最好的補水飲料還是天然礦泉水。

提高肌膚的保水能力，飲食還要注意這幾點：

1）飲食中應該含有很多的水果和蔬菜，特別是黃色、橙色和紅色的蔬果，它們都富含β-胡蘿蔔素。

2）還應該含有大量的水和來自種子類食物和種子類油的必需脂肪酸。

3）使用含量大的、可以滲透上皮形式的維生素A、維生素C和維生素E的護膚品。

3） Omega-3和Omega-6這樣必要的脂肪酸，人體無法自生生成。Omega-3要從魚、植物、亞麻籽油等植物油中攝取；Omega-6要從肉類、禽類和蛋類，以及胡桃和植物油，如芥花籽和葵花籽油中攝取。