武夷岩茶中劣質茶、返青茶、老掉牙的陳茶，我們要零容忍！

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於一點號：小陳茶事

丨作者：李麻花

喝岩茶，你最不能容忍的一件事是什麼？

花高價，卻買了假茶？

說好的牛欄坑肉桂，卻沒有「牛肉」的味道？

買的明明的肉桂，結果卻是黃觀音？

還是……我的「正岩茶」，居然比不上一款半岩茶？

細數下來，這些都無法忍受！

當這些殘酷的失敗買茶經驗擺在眼前時，真是悔不當初：「自己怎麼就不多長個心眼呢？」

然，世界上沒有後悔葯，更沒有時光機，科幻的橋段終究只能存在鏡頭中，我們要做的，還是立足當下，規避買茶雷區！

如，你遇到下文所提及的三種茶，請收起你的耐心，堅決對它們say No！

劣質茶

何為劣質茶？

字面解釋——品質相當惡劣的茶。

細數劣質茶五宗罪。

第一，氣味怪異

第二，口感差

第三，穩定性弱

第四，喝完口乾舌燥

第五，不耐泡

劣質茶，是最不能容忍岩茶排行第一！

它的存在，簡直就是汙染了武夷岩茶的環境，使原本不染纖塵的岩茶，蒙上了汙點，看著令人糟心。

這類例子，李麻花見的可不少！

最典型的，當屬是某寶上9.9元包郵的茶。其口感，簡直難喝到令人頭皮發麻。

如果要制定一個現代版「十大酷刑」，把喝劣質茶納入其中一項，絕對是要哀嚎遍野，哭聲震天。

當你買茶時，遇到劣質岩茶，可千萬別心軟，更不能因為它低廉的價格，產生「湊合」的心態，否則，自己要後悔！

更何況，這些價格低廉的劣質茶，來路不明，天曉得有沒有什麼物質含量過高，會危害身體健康。一款品質保障的茶，請避而遠之。

返青茶

返青，岩茶粉們並不陌生，指的是岩茶因為保存不當，使得茶葉吸收了水汽而發生質變，出現青味。

返青岩茶，是另一個不能讓人容忍的茶！

其原因在於：青味完全蓋住了岩茶原有的香氣，使得明珠蒙塵，全然是暴殄天物，牛嚼牡丹。

試想一下，原本一款岩茶，它的香氣張揚，層次多變，喝著舒服，可讓人快速分泌多巴胺，產生愉悅感。

然而，某天，這些香氣，全都不見了，被一種聞著很不舒服的香氣所替代。

再也不是那款能讓我們為之心動的茶！

這樣的情況，你能容忍嗎？

換李麻花，忍不了！

就像一位美若天仙，傾人城傾人國的女子，卸妝後，竟然飛蓬兮成鬢，塗嫩甚兮為唇。辣眼睛！

為了不讓茶浪費，我們還是趁茶好喝的時候，趕緊喝完，落肚為安，還能省卻眾多煩惱。

碳化的陳茶

關於陳茶，一直爭議不斷。

有人覺得，岩茶，就要喝陳茶。

而這種謎之信仰，來源於周亮工的一首詩《閩茶曲》。

雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇。

藏得深紅三倍價，家家賣弄隔年陳。

然，你們卻誤會了什麼！

真正細心喝岩茶的朋友，會發現一個問題：這些垂垂老矣的陳茶，喝起來沒什麼香氣，而且還很重口味。

武夷山賣茶閨蜜道出真相：「岩茶，隔年喝還可以，陳了兩年三年，就不怎樣了。好茶、有特色的茶，當年就賣完了，留下來的都是沒特色的。」

這也不奇怪，為什麼你喝的陳茶，總是一言難盡。敢情是大浪淘沙後剩下的！

而且，在年復一年的重新烘焙中，茶葉中的香氣物質早已消耗殆盡，這茶喝起來，有著味同嚼蠟的感覺。

反覆焙火，如反覆碳烤雞翅，到最後，直接成了木炭，口感能好？

如果您是剛開始喝岩茶，還是放棄對陳茶的好奇心吧，聽君一句勸，從新茶開始喝。

一款武夷岩茶，和一款品質好的武夷岩茶是不一樣的。

武夷岩茶，它雖然掛著「武夷岩茶」的名號，卻未必都是精品。若是運氣不好，沒有一定鑒茶能力，很有可能遇到劣質茶。

而品質好的武夷岩茶，卓爾不群，是佼佼者。有幸遇到，必將念念不忘。

忽而想到一句話。

一個漂亮女人，和一個有氣質的漂亮女人是不一樣的。

漂亮女人就像塑料花，乍看還行，不能長期矚目，你會膩，因為木木的不靈動，而有氣質的漂亮女人像一個四季都開滿鮮花的花園，哪個時節都花瓣妖嬈。

看，作為高等靈長類，我們總是在追隨「美」與「好」！

喝優質武夷岩茶，不正是一種追求美好的體現嗎？

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