天熱孩子沒食慾，試試這道開胃營養粥，補鐵促生長

雖然已經立秋了，但氣象依舊炎熱。

這個季節，給寶寶吃什麼樣的輔食營養又開胃呢？

雞肝營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素等利於寶寶健康的營養素，尤其是肝的含鐵量高，常吃可以補血，預防嬰幼兒缺鐵性貧血。

番茄富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素, 能促進骨骼生長，對防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病有較好輔助作用。

雞肝搭配番茄成粥，不但營養，而且口感鮮香，酸甜開胃，很適合炎熱的夏季給寶寶食用。

《雞肝番茄粥》

原料：雞肝20克，番茄20克，嫩菜葉1-2片，大米小半杯

調味料：微量鹽，麻油

適合年齡：12個月以上

1，原料集合；

2，雞肝先用水多浸泡會，再去除筋膜後剁成泥狀，加入少許調料去腥，番茄用開水燙掉外皮後切成細丁，菜葉切成碎丁；

3，同時，大米加水用高壓煮鍋半小時成粥；

4，粥煮好後，取小半碗，按濃稀程度適量加水，把肝泥倒入後再次煮開，再加上番茄丁和菜葉碎，稍煮至軟即可。

小叮嚀：

肝臟一定要用水多泡，並且處理乾淨，煮熟煮透。

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