材料：番薯、冰糖、生薑
做法：
1、番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。
2、把大水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了。
奶香芋頭糖水
材料：香芋、牛奶、冰糖
做法：
1、芋頭切粒，放鍋中加沒面的水，加冰糖，水開後小火燜煮15分鐘；
2、倒入兩袋牛奶，再燜煮5分鐘即可吃。
香芋西米露
材料：香芋、西米露、糖
做法：
1、先將香芋切成小塊，西米洗凈略浸泡。
2、鍋裡放清水加入芋頭大火燒開，煮至芋頭爛綿，湯汁濃稠後加糖調味。
3、取另一鍋把水燒開後把西米放進煮至變透明後熄火，用篩網撈起煮好的西米用冷水沖涼。
4、把沖洗後的西米放進燒開的芋頭湯同煮，不停攪拌，待西米煮至無白點即可熄火。
酒釀紫薯湯圓
材料：紫薯、糯米粉、酒釀、桂花
做法：
1、紫薯蒸熟去皮，放入保鮮膜中碾至無顆粒感。
2、將紫薯放入容器中，加少量水或者牛奶，然後慢慢加入糯米粉，混合均勻，直至不粘手。
3、揉成均勻的麵糰。
4、搓成均勻大小的小湯圓。
5、鍋內放入適量清水，煮開後放入小湯圓。
6、煮至湯圓浮起，潷去水分。
7、加入酒釀和少量清水，煮開即可出鍋。
8、裝入容器中，撒上少許桂花即可。
木瓜銀耳糖水
材料：木瓜、銀耳、冰糖
做法：
1、將銀耳用溫水浸透泡發，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊；
2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋裡，加適量水煮開，然後轉小火燉煮30分鐘-1個小時，即可食用。
小貼士：
1、喜歡枸杞子或者蓮子的人，也可以根據自己的喜好加入，將取十幾顆枸杞子或者蓮子洗凈後與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可；
2、小火煮的時間要取決於銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當延長一些煮的時間。
干貝銀耳玉米糖水
材料：蟲草花、干貝、芡實、枸杞、甜玉米
步驟：
1、蟲草花、干貝、芡實、枸杞稍浸泡（2分鐘即可），洗凈；
2、甜玉米去皮去須，洗凈切成塊或者段（玉米較硬，切時小心手）；
3、除玉米和枸杞外的所有材料放入鍋中，加入適量清水，武火煮開後轉文火慢煲1小時；
4、加入玉米和枸杞，再繼續文火煲1小時左右；
5、出鍋前下糖調味即可。
淮山白果糖水
材料：淮山、白果20粒、薏米2把、雞蛋、冰糖
步驟：
1、把淮山刮皮切片，腐竹折段泡軟（各1小時）備用；
2、把白果放到熱水裡浸片刻，撕衣，然後把白果切對半，去綠色胚芯（因為白果有小毒，一般以綠色的胚芯毒性最強）；
3、湯鍋放適量的水，放淮山、白果和薏米；
4、蓋上蓋子大火煮開後，小火煮半小時；
5、然後放入適量冰糖；
6、打2個雞蛋煮成糖心蛋即可。
海帶綠豆糖水
材料：綠豆 、海帶、香草、陳皮、冰糖、水
做法：
1、綠豆：懶的話洗乾淨浸半小時，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。
2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，颳去瓢，再洗乾淨，香草的話洗乾淨就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點，不過不要不放，不放就沒有風味了。
3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點，喜歡細膩一點的就切細一點。
4、在處理材料的同時，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋裡，中火煲2個小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。
5、當綠豆都煲爛了，就跟據自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。
雞蛋腐竹糖水
材料：乾腐竹、雞蛋、冰糖、薑
做法：
1、雞蛋煮熟去殼；
2、腐竹以沸水浸二十分鐘，撈起瀝乾；
3、開水五杯和生薑一起煮開，再加腐竹，用慢火煲半小時,加入冰糖和雞蛋再煮15分鐘。
小貼士：煮雞蛋腐竹糖水，雞蛋有三種打法
第一種：把雞蛋在碗裡打散了再倒入糖水裡，這樣出來的糖水口感較稠，象吃羹一樣；
第二種：把雞蛋煮熟剝殼後放入糖水，這樣出來的糖水口感較清甜，雞蛋滑溜，但也感覺放蛋和不放蛋差不多；
第三種：直接把蛋打糖水裡煮熟。這樣出來的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的絲絲花般點綴，口感更軟滑。
腐竹白果薏米糖水
材料：乾腐竹、白果、薏米、雞蛋、冰糖、水
做法：
1、薏米洗乾淨，隔乾水，放在一邊備用；
2、腐竹浸軟，白果去殼，然後用熱水浸片刻，撕去衣，去心；
3、雞蛋煮熟去殼；
4、煲滾水，將白果、薏米放入煲半小時，然後加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將熟雞蛋去殼並放入糖水中， 煮至薏米剛熟即成。更多精彩請加私信或點擊下方了解更多
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