晚飯吃太晚，可能會致癌？別不當回事兒！

古代佛家提倡「過午不食」，但是現在我們睡得晚，晚飯不吃還是餓得慌。我們常常說晚飯不能吃太多，其實晚飯也不能吃太晚，否則可能有患癌的風險哦！

近期，西班牙的一項研究發現，在晚上9點前用餐，或者至少在睡前2個小時用餐的人，患乳腺癌和攝護腺癌的風險要比晚上10點後用餐或者用餐後很快睡覺的人低20%。

西班牙巴塞隆納全球健康研究院的研究教授Manolis Kogevinas醫生說：「這背後的原理尚不清楚，我們從試驗研究得知，不僅是人類，所有生物都已經習慣於在每天不同時段做不同的事情。」

發表於國際癌症期刊上的這個研究，跟蹤隨訪了621名攝護腺癌患者和1205名乳腺癌患者，同時在整個西班牙的初級保健中心隨機挑選了872名男性和1321名女性無癌症者，作為對照組。

研究者將每個試者的生活方式和睡眠類型都考慮在內，他們是早起鳥還是夜貓子，他們的用餐時間和睡眠習慣，都一一被詢問。同時，研究者還設計了一個調查問卷，了解所有受試者的飲食習慣，以及對於癌症預防建議（比如體育運動和限制飲酒）的遵守情況

另外，研究人員兩次採訪了這兩種類型的受試者，詢問他們40歲時（或者他們現在的年齡，如果更年輕的話）的工作日和周末生活習慣，以及在他們確診癌症之前或者接受採訪之前，他們前一年所做的事情。

其實，之前已經有研究表明，乳腺癌和攝護腺癌的風險與夜班工作、晝夜節奏的打亂或者一個人的醒睡周期有關。而且，早在2007年，世界衛生組織的國際癌症研究機構就將那種會把晝夜節奏打亂的夜班工作歸類到可能致癌的一種健康危害。然而，夜班工作者並沒有成為這項新研究的調查對象。

那麼這個新研究的結果如何？來自丹娜法伯癌症研究院的研究人員Catherine Marinac說：「這項研究的結果和之前的研究非常一致。」她也建議，對於乳腺癌患者，每日三餐與人體自然的生物鐘相一致，或許能幫助患者降低複發的風險。

除此之外，Marinac還表示：「基於人數上的研究發現，晚上吃飯晚的人肥胖的比例更高，新陳代謝也更差。特別是，我們發現那些夜間空腹時間較長的人，可能意味著夜裡進食較少，有著更好的血糖控制和更低的癌症複發風險。」

「生物鐘的打斷和處理葡萄糖能力的降低，很可能就是將深夜進食與癌症風險聯繫起來的機制因素。」她解釋道。

不過對於這項研究，也有一些別的聲音。沒有參與研究的密歇根大學醫學院的泌尿腫瘤學主任Ganesh Palapattu博士表示，新研究中未涉及的很多問題可能會影響研究結果。例如，該研究報告了受試者的教育程度，卻沒有提及他們的職業和他們的工作生活壓力。

Kogevinas醫生也表示，儘管這個研究的結論是基於強有力的生物學證據，但數據仍然是新的，還需要在西班牙之外的環境中研究更多的人群。當這些結果在其他地區的大量人群中進行複製後，才能發布相關的建議，專家才能確定與肥胖和不健康食品的攝入相比，飲食的時間對於癌症風險有多大的影響。

Palapattu博士建議各位患者：「不要對這些研究反應過度，還是應該去做那些已知的有希望的和健康的事情：不要抽煙；保持理想的體重；定期運動。」

最後，小編想說，不管晚飯吃得晚是不是會致癌，但是晚飯吃太晚了，確實會給腸胃帶來很大的負擔，影響睡眠，還會長胖，所以建議大家，晚飯還是早點吃！另外，夜宵也免了吧，最多睡前喝杯脫脂牛奶，有助於睡眠哦！

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