晚餐和就寢的間隔時間與癌症風險有關

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晚上9點前吃晚餐並在用餐結束至少2小時後睡覺都會顯著降低患乳腺癌和攝護腺癌的患病風險。

西班牙一項基於人口的研究表明，晚上9點前吃晚餐並在用餐結束至少2小時後睡覺都會顯著降低患乳腺癌和攝護腺癌的患病風險。這兩種癌症已被證明與夜班工作有關。

研究結果強調了在飲食和癌症研究中評估晝夜節律的重要性。

由西班牙巴塞隆納全球健康研究所（ISGlobal）醫學博士Manolis Kogevinas指出，之前關於營養和癌症的研究主要集中在食物類型（如水果和蔬菜）和食物攝入量上，而不是吃的時間。

晚餐（晚上9點之前）和晚餐與睡眠之間的間隔時間長（> 2小時）的受試者，與晚上10點後晚餐和晚餐睡眠間隔時間較短的人相比，癌症風險降低約25％。

如果這些研究結果得到證實，這種影響在南歐文化中尤為重要，因為那裡的人們晚餐很晚。

該研究於2018年7月17日在線發表在International Journal of Cancer上。

調查結果來自MCC-Spain研究，這是一項基於人群的病例對照研究，於2008年～2013年間在西班牙的12個地區開展。

排除夜班工作人員後，分析包括1205名乳腺癌患者和621名攝護腺癌患者。

從西班牙同一地區的初級保健中心隨機選擇的另外1321名婦女和872名男子作為對照組。

研究還評估了參與者的時間表以及他們遵循世界癌症研究基金/美國癌症研究所（WCRF / AICR）的癌症預防建議的程度。

根據WCRF / AICR評分反映，大約27％被診斷患有乳腺癌的女性具有健康的生活方式，而女性對照組的這一比例為31％。在被診斷患有攝護腺癌的男性和男性對照者之間也存在類似的差異。

癌症風險隨著晚餐和睡眠之間的間隔時間增加而減少。

例如，在晚餐後至少2小時上床睡覺的參與者患乳腺癌和攝護腺癌的風險降低了20％，對攝護腺癌的影響比乳腺癌稍微明顯。

與晚上10點之後的進食相比，在晚上9點之前進食同樣與兩種癌症的風險降低約20％，對攝護腺癌的影響再次比乳腺癌稍微更明顯。

儘管如此，如果他們密切關注癌症預防建議，那些在晚餐結束後2小時上床睡覺的人患這兩種癌症的風險降低了35％，相比之下，那些對建議的依從性最低的人只有10％。

飲食行為

加利福尼亞州伯班克市美國癌症協會公共衛生碩士Mark Guinter指出，他長期以來一直關注飲食行為，包括飲食的時間和頻率以及如何它們與許多癌症風險因素和結果有關。

我們的研究結果顯示，與每周吃3至4天早餐的女性相比，從未吃過早餐或每天早餐的女性超重和肥胖的可能性較小。

同樣的研究還表明，經過5年的隨訪後，從未或一直在吃早餐的女性不太可能變得超重或肥胖。

至於MCC-Spain研究的結果，Guinter警告說，分析個人層面的風險因素非常重要，而不是因為它們可能與一個國家的整體行為有關。

他指出，動物研究表明食物攝入的時間可以影響與晝夜節律相關的基因表達。

這些晝夜節律的破壞既有害也有保護，取決於基因的表達方式。但他們表達的一種方式是增加全身性炎症。

所以假設食物攝入會影響晝夜節律，而這反過來會影響你的日常生理過程，這絕對是合理的。

Guinter表示，建議在晚上9點之前進食，並在晚餐結束和就寢時間之間間隔2小時就寢。

參考資料：ManolisKogevinas et al. Effect of mistimed eating patterns on breast and prostatecancer risk (MCC‐Spain Study).Int J Cancer.Published online July 17, 2018.

作者：小閃