我家晚餐4道家常菜，葷素搭配，鮮香美味又下飯，家人吃得很開心

氣象越來越熱了，進廚房做菜對於煮婦來說也是種考驗，幾道菜做下來都大汗淋漓了， 這時有部分人都去選擇點外賣， 但對於我來說，為了家人的健康， 還是更願意自己親手做晚餐給家人吃。曬曬今天的晚餐吧， 茶樹菇紅燒肉VS蒜薹木耳炒肚絲VS蔥油燜蠶豆VS酸辣魔芋，4道家常菜，葷素搭配，鮮香美味又下飯， 輕鬆俘獲家人的胃，家人吃得開心我就高興。

【茶樹菇紅燒肉】

原料： 五花肉 茶樹菇

製作：1. 準備好食材； 2. 五花肉塊冷水入鍋鍋中焯水，加入薑片和少許高度白酒去腥； 3. 燒鍋涼油，將五花肉塊入鍋煸炒； 4.炒至微微出油後加入薑片和冰糖進去繼續翻炒； 5. 烹入 料酒和老抽， 翻炒均勻； 6. 加入茶樹菇翻炒均勻； 7. 加入足量的水； 8. 加蓋燜煮20分鐘左右； 9.加入鹽和胡椒粉等調味，大火收汁即可。

【蒜薹木耳炒肚絲】

原料：煮好的豬肚 蒜薹 黑木耳

製作：1. 準備好食材； 2.燒鍋水加入少許鹽和油，將蒜薹入鍋焯水； 3. 放入黑木耳絲入鍋焯煮兩分鐘後撈出； 4.熱鍋涼油，將肚絲放入鍋中翻炒； 5.加入蒜末和紅椒圈入鍋繼續翻炒； 6. 加入蒜薹木耳入鍋繼續翻炒； 7. 加入少許鹽翻炒均勻； 8. 盛入盤中。

【蔥油燜蠶豆】

原料： 蠶豆 小蔥

製作：1. 準備好食材； 2.熱鍋涼油，先將小蔥放入鍋中煸香； 3. 加入蠶豆進去翻炒； 4.加入少許水燜煮兩分鐘； 5. 加入少許鹽調味； 6. 繼續燜煮1分鐘至蠶豆外皮開裂即可。

【酸辣魔芋】

原料： 魔芋 香菜 紅椒 蒜

製作：1. 準備好食材； 2.燒鍋水加入少許鹽， 將魔芋入鍋中煮2分鐘後撈出； 3. 將辣椒粉和熟白芝麻放入小碗中； 4.燒熱適量的油； 5. 將燒熱的油倒入辣椒粉中，注意要邊倒邊攪拌； 6. 在辣椒油中加入少許鹽； 7. 加入少許生抽和香醋， 攪拌均勻； 8. 將酸辣汁倒入魔芋中； 9. 在上面撒上香菜末、蒜末和紅椒圈即可。