膽固醇高不能吃的食物有哪些？本文來告訴你

人體的膽固醇一直是屬於一種比較正常的數值範圍，如果說膽固醇較高的話，身體就會出現異常，有些人就是因為沒有注意好平時飲食當中的膽固醇攝入量，使得自己身體內的膽固醇數值偏高，出現了一些病症。

膽固醇高能不能吃瘦肉，這個問題是很多有著膽固醇偏高這個問題的人都比較關心的，膽固醇偏高我們一定要注意飲食的調控，要想降低機體膽固醇水準，飲食中減少高膽固醇食物是應當要注意的，但對降低總體膽固醇水準的作用有限；

不注意飲食會引發更加嚴重的疾病產生，特別是膽固醇偏高的人一定要控制對膽固醇的攝入，今天我們就來為大家介紹一下膽固醇高不能吃的食物有哪些。

1、動物的內臟

動物的那張主要包括動物肝肺和心，有一部分人特別喜歡吃動物內臟，認為裡面含有大量物質能夠補充身體所需要的，但是裡面含有的膽固醇含量非常高，每一百克內臟裡面就含有400毫克膽固醇，所以盡量少吃，如果要吃的話每周不能超過兩次，比如豬腰、豬肺、豬大腸、豬肝、牛羊肉的內臟都要禁止吃。

2、動物油脂

高膽固醇血症患者攝入過量的飽和脂肪酸，會導致冠狀動脈粥樣硬化，引起血栓等症。動物油脂富含飽和脂肪酸，而植物性油脂富含不飽和脂肪酸，因而，平時飲食要用植物性油脂來烹飪，如花生油、橄欖油、葵花籽油等。

3、蛋黃類

這裡所說的蛋黃類的食物就包括鵝蛋、鴨蛋和雞蛋，蛋黃中所含有不少的油脂，裡面都含有豐富的膽固醇，蛋類所含的膽固醇並不會減少，所以如果經常吃帶有蛋黃類的這些食物，會使身體油脂堵塞血管，使脂肪在體內堆積。因此膽固醇高的人一定要避免少吃蛋黃。

4、豆類及豆製品

豆類及豆製品中的磷脂能夠運輸脂肪及膽固醇。磷脂含量過低，很容易導致膽固醇沉積，進而引起動脈硬化。此外，豆類及豆製品中含有大量的蛋白質，能夠營養血管防止營養不良。常吃豆類及豆製品，對於治療高血脂，高膽固醇等疾病有良好的效果。

5、奶油

這也是一定要關注的，奶油的脂肪和膽固醇含量特別高，如果經常進食很容易會引發心血管疾病，尤其是對於愛吃奶油的人來說，一定不能夠吃太多，要為自己的健康著想，適量吃是最好的，如果經常性大量攝入奶油會危害到身體的健康。

6、動物的腦子

很多人對動物腦子的認識都有誤區，比如大多數人認為吃了豬腦子會變聰明，這種說法有一定道理，但是切不可多吃，它的膽固醇含量實在是太高了。尤其是對於膽固醇高患者來說，動物腦子還是少碰為妙。

定期要運動：

由於身體肥胖會造成高膽固醇的癥狀，因此我們日常還應適當增加一些運動，尤其是一些有氧運動，控制自己的體重。由於高膽固醇幾乎是沒有癥狀的，因此它對身體的危害才是更可怕的，無論我們體檢時的總膽固醇是否偏高，平時都應該注意控制飲食、戒煙戒酒，適當運動，保持身體的健康。

多吃黃豆：

豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叄酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。

改善生活習慣：

體內膽固醇過高，首先需要做的是戒煙酒酒，有研究發現，膽固醇高的人在戒煙戒酒以後，體內的膽固醇會明顯的降低了許多，還有助於降低血壓，對於一些心臟病跟癌症的也有一定的抑製作用。

多吃胡蘿蔔：

胡蘿蔔含有豐富的果膠酸鈣，這是它能降膽固醇的主要原因。

胡蘿蔔中富含的果膠酸鈣，與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水準降低。

調整飲食結構：

膽固醇和甘油三酯超標已經成為中年人最大的健康威脅。為此，專家指出，其實，調整飲食結構就可以安全降血脂。

草決明

草決明又叫決明子,為豆科一年生植物鈍葉決明或決明的成熟種子。是一種味甘苦微寒的中藥,主要含有植物固醇及蒽醌類物質,具有抑製血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成的作用,降血脂效果顯著。臨床上常用草決明50克,加水適量,煎後分2次服用。連服1月,可使膽固醇逐漸降至正常水準

膽固醇高可以吃肉嗎？可以的！但是吃肉類時，需要控制三點：

第一，要控制量，比如可以適當吃點瘦肉（100g瘦肉含75mg膽固醇）；

第二，如果擔心血脂太高，一定要多吃一些植物類食物，因為它們能夠幫助減少自身膽固醇的吸收。

第三，可以吃雞肉，這是因為雞肉裡面含有含有煙酸和維生素B，而這些有助於血管比如血管的破損，這樣膽固醇就不易沉積下來。

第四，「三高」人群吃肉選白肉，「白肉」則指的是禽肉類和魚類，比如雞肉、鴨肉、魚肉等。「白肉」含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，它能調節和改善血脂異常情況。由此來看，吃肉還是可以選擇「白肉」的。