患了高血脂，這4類食物最好要忌口，尤其第1類

患了高血脂，這4類食物最好要忌口，尤其第1類

1、高脂肪食物：豬油、肥豬肉、黃油、肥牛等

這類食物含飽和脂肪酸過多，脂肪會沉積在血管壁上，增加血液黏稠度。

2、高膽固醇食物：動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等

膽固醇是人體必不可少的營養物質，但攝入過多的確害處不少。

國人受「以形補形」觀念的影響，對動物內臟會有所偏愛。但肝、腎等動物內臟大部分都是高膽固醇食物。

因此，為避免攝入過多的膽固醇，應嚴格限制進食動物內臟。

3、減少糖類和甜食

過多的糖類可轉變為脂肪，導致肥胖，促使肝內脂肪肝的形成。碳水化合物應主要有谷糧供應，不用精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。

4、禁止飲酒

酒酒精的熱量很高，是導致肥胖的一個很重要的因素。飲酒還會導致食慾下降，使得各種營養元素容易缺失，因此最好戒酒。食物的選擇：

1、主食適量：以多糖(澱粉類)食品為主，適當選用粗糧、雜糧，嚴格限制單、雙糖等精製糖，如葡萄糖、果糖、蔗糖等，並保證每日適量水果攝入。

2、蛋白質類食品：應多選用豆製品，適量選用奶類、魚、蝦、禽類，畜肉類不宜過多。豆製品每日100g左右(指豆腐，相當於40克左右乾黃豆)，牛奶250g，雞蛋一個和/或魚、禽、肉類(包括蝦等)總計不超過50-75克，即可完全滿足對蛋白質的營養需要，多者有害無益。

3、低油脂：低脂肪、低飽和脂肪酸、低膽固醇。忌肥肉、葷油，每日烹調用油不超過25克(相當於1.5斤/月)，以植物油為主。膽固醇每日不超過300毫克(一個中等大小雞蛋約含膽固醇250毫克左右)，應適當限制高膽固醇食物的攝入，如蛋類、動物內臟、魚籽、蝦籽、魷魚、墨魚等。

4、多食蔬菜：每日飲食中應包含適量菌藻類食品，如海帶、紫菜、香菇、木耳、口蘑等，以及香菜、芹菜、蔥頭等蔬菜。

5、限制食鹽攝入：每日鹽的攝入量不超過6克。