簡單幾步在家做出健康又美味的油條！不用添加劑，酥香鬆軟！

小時候最饞香酥的油條了！每次爺爺去趕集都會買一點！現在大家越來越注重健康了，油炸的食品怕外面的添加劑多，油不好，所以很少在外面買油條吃了！

外面小店的油條，炸油條的油常年不換！還多添加明礬，明礬是很好地發泡材料，但明礬會產生鋁離子，基本上不能排出體外，對人身有傷害，盡量少吃。

今天我二姐，就來手把手教你在家做健康、酥香油條！5分鐘就學得會哦！

製作食材：

麵粉500克、純牛奶200克、雞蛋2個、白糖5克、鹽5克、酵母4克，食用油適量。

製作步驟：

1、把麵粉，純牛奶、白糖、鹽、酵母全都放入容器中，攪拌均勻，然後打入雞蛋。

2揉成麵糰（有了牛奶和雞蛋，就不用再加水了）。揉好後的麵糰發酵3個小時（根據室溫調整時間長短），發酵麵糰兩倍大。

3、案板上抹油，手上也要抹油，將麵糰在案板上按壓提出氣體，並揉成長方形，蓋上保鮮膜再醒發30分鐘（氣象冷多醒發一下！）

4、將面塊切成長條，再將兩根麵條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，做成油條的親子！這是處理好的油條坯。

5、油鍋燒到七、八成熱，下油條坯子炸製，邊炸邊給它翻身，炸至金黃色即可出鍋。

油條是用一定比例的小麥粉、水、雞蛋，經拌、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品，也是中國人最常用的早餐、傳統麵食。油條的外形呈長條中空狀，吃起來口感鬆脆有韌勁。豆漿配油條的是我比較喜歡的早餐！

大家學會了嗎？只要按著我的方法制作就可以在家吃到健康酥香的美味油條了！還可以拍照曬朋友圈！享受大家的讚美！

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