行業瞭望 |《中國0～12歲兒童營養狀況流行趨勢圖解》發布

近日，中國營養學會發布《中國0—12歲兒童營養狀況流行趨勢圖解（2002～2014）》：基於國家級統計數據，2002～2014年中國0～12歲兒童整體營養不良下降，超重肥胖增加，7～12歲兒童的超重肥胖現象在人均GDP較高的東部地區高發，且正在隨著經濟發展而上升。兒童健康事關民族未來，從營養不足到營養過剩，我國兒童營養問題新趨勢值得謹惕。

營養不良檢出率持續下降

營養不良是由不適當或不足飲食所造成的健康問題，也曾一度是我國兒童與成人中存在的普遍狀況。根據《中國0—6歲兒童營養發展報告(2012)》，2000年時我國5歲以下兒童死亡歸因於兒童營養不良的比例鋼彈22%。

營養不良的具體表現分為消瘦、生長遲緩（身高不足）和低體重三種，而近期中國營養學會最新發布的《中國0—12歲兒童營養狀況流行趨勢圖解（2002～2014）》（以下簡稱《圖解》）顯示，目前中國0～5歲兒童營養不良以生長遲緩為主，從2002年到2013年，營養不良檢出率持續下降，城鄉差距縮小，農村兒童的營養不良率和貧血率雖然始終高於城市，但下降速度更快。

圖表說明：將2013年減去2002年的各省指標檢出率得出的變化值繪成地圖，紅色深淺表示指標檢出率上升的程度，綠色深淺表示指標檢出率下降的程度。展示的地圖中有出現少數省份的檢出率上升，其餘指標所有省份均為下降。超重肥胖率從2002年到2013年各省均有增加，故未展示地圖。

同時，《圖解》表明，中國7～12歲兒童營養不良率在2005年到2014年呈持續下降趨勢，男孩下降快於女孩，城鄉差距逐漸減少。但寧夏、北京、河北、黑龍江等省份的城市地區兒童營養不良率反而有所上升。

《圖解》中還給出了預防營養不良的具體方法：要保持規律進餐，不挑食，培養良好飲食習慣；均衡飲食，每天一杯奶或吃奶製品；每天至少60分鐘的身體活動，增加戶外活動時間；注意飲食衛生，預防病從口入；保持充足睡眠，培養良好生活習慣。

圖表說明：將2014年的各省營養不良率或超重肥胖率減去2010年的各省營養不良率或超重肥胖率得出的差值繪製成地圖。

各地超重肥胖率持續增長

與此同時，國家統計局和國家衛健委的數據顯示，中國人的超重率和肥胖率均不斷上升。2014年7～12歲兒童和2017年成人超重肥胖率展現出較一致的分布特點，就整體區域性而言，超重肥胖率東部高於中、西部，北方高於南方。

圖表說明：成人超重肥胖數據來源於中國疾病預防控制中心於2017年發布的《慢性病及其危險因素檢測數據報告》。

根據《圖解》，全國各地兒童的超重肥胖率呈持續增長趨勢，農村檢出率整體低於城市，但普遍增長速度更快，一些經濟發達地區的農村地區檢出率已經高於城市。中國7～12歲兒童的超重肥胖率與地區經濟發展成正比關係，主要集中在人均GDP較高的東部地區，整體隨經濟發展而上升；營養不良率與地區經濟發展成反比關係，檢出主要集中在人均GDP較低的西南和西北地區，整體隨經濟發展而下降。

《圖解》中建議，預防超重和肥胖，要保持規律進餐，不挑食，培養良好飲食習慣；均衡飲食，每天保證吃蔬菜和水果，少吃油炸食物；合理選擇零食，足量飲水，不喝含糖飲料；每天至少60分鐘的身體活動，增加戶外活動時間；定期檢測體重,推薦每周測量一一次。

值得注意的是，現代許多疾病的發生都和人們的不良飲食結構密切相關，改善兒童營養問題，亟需全社會的關注和重視，從而提高兒童健康水準，促進兒童全面發展。