8款平民冬季養生佳品，不再因為貧窮而吃不起了！

冬季氣候寒冷，寒氣凝滯收引，易導致人體氣機、血運不暢，而使許多舊病複發或加重。特別是那些嚴重威脅生命的疾病，如中風、腦出血、心肌梗死等，不僅發病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升。所以冬季養生要注意防寒。

冬季，人體陽氣收藏，氣血趨向於裡，皮膚緻密，水濕不易從體表外泄，而經腎、膀胱的氣化，少部分變為津液散布周身，大部分化為水，下注膀胱成為尿液，無形中就加重了腎臟的負擔，易導致腎炎、遺尿、尿失禁、水腫等疾病。因此冬季養生要注意腎的養護。今天我們一起來說說哪些食物是冬季養生的佳品！

1、栗子：栗子是可以陪伴一冬的健康乾果。一方面，它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質，能強健身體。栗子還是堅果中唯一含維生素C的，是感冒和流感盛行時的必備零食。

2、柚子：酸甜多汁的柚子被稱為冬日「完美水果」。柚子不僅富含維生素C，還含有番茄紅素，這兩種營養素都是強效抗氧化劑，有抗癌功效。

3、南瓜：南瓜是冬季蔬菜中「多才多藝」的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。它鮮艷的橙色源於其富含的β胡蘿蔔素，這種強抗氧化劑有助於預防心臟病和癌症。

4、大蔥：大蔥含有抵抗疾病作用的營養素。如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質，可以保護血管。此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患攝護腺癌與結腸癌的風險。不妨嘗試用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。

5、綠花椰菜：綠花椰菜能提供維生素A、C、K和葉酸，以及人體必需的礦物質鈣、錳和鐵。它富含葉黃素，可以保護眼睛，減少白內障和黃斑變性。

6、蕃薯：蕃薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。1個中等大小的蕃薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。而且，蕃薯只有很低的熱量，幾乎不含脂肪。

7、紫甘藍：十字花科蔬菜品種繁多，其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的「集大成者」。它不僅富含多種維生素，還因高效的消炎作用而聞名。涼拌或水煮甘藍是預防心血管疾病、癌症的上好選擇。

8、大蒜：大蒜含有的大蒜素對疾病的預防，特別是癌症和心臟病有效。此外，它還具有消炎、抗感染的特性。

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