想防治心血管疾病嗎 不妨多吃這種常見的蔬菜！

綠花椰菜又名西蘭花和青白花椰菜等，是一種高營養和保健價值的十字花科蔬菜。綠花椰菜富含植物蛋白、膳食纖維、維生素c、維生素e、維生素b族、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、胡蘿蔔素和葉酸等，不僅有很高的營養價值，還有顯著的養生功效。

那麼，綠花椰菜有什麼營養價值？

每一百克綠花椰菜中含有33大卡熱量、4.3克碳水化合物、4.1克蛋白質、1.6克膳食纖維、0.6克脂肪、72毫克磷、67毫克鈣、51毫克維生素c、18.8毫克鈉、17毫克鉀、17毫克鎂、1毫克鐵、0.91毫克維生素e、0.9毫克煙酸、0.78毫克鋅、0.24毫克錳、0.17毫克維生素b6、0.13毫克維生素b2、0.09毫克維生素b1、0.03毫克銅、7210微克胡蘿蔔素、1202微克維生素a、29.8微克葉酸和0.7微克硒。

綠花椰菜有什麼養生功效？

提高免疫力：綠花椰菜含有比辣椒和蕃茄更多的維生素c，常吃綠花椰菜有助於提高人體免疫力，能有效降低感冒和壞血病的發病率。

防治癌症：綠花椰菜中含有硫葡萄糖甙和蘿蔔硫苷，能增強人體的抗氧化和解毒功能，有助於清除體內自由基和致癌物質。平時常吃綠花椰菜，能有效防治胃癌、、和等癌症。

防治心血管疾病：綠花椰菜中存在著類黃酮化合物，有助於清理、疏通和軟化血管，能降低血液中膽固醇含量、穩定血壓水準和防止動脈硬化。高血脂、高血壓或動脈硬化等心血管疾病患者平時可以常吃綠花椰菜，有益於疾病的治療和康復。

降血糖：綠花椰菜富含膳食纖維，人體進食後能抑製腸胃吸收葡萄糖從而防止血糖升高。糖尿病患者平時可以常吃綠花椰菜，有利於疾病的穩定和治療。

延緩衰老：綠花椰菜富含維生素c、維生素e和胡蘿蔔素，能提高機體免疫力、滋潤美白肌膚和增加皮膚彈性。平時常吃綠花椰菜，有延緩衰老的功效。

減肥瘦身：綠花椰菜富含植物蛋白和膳食纖維，且低脂低熱，是優質的減肥瘦身佳蔬。減肥瘦身的朋友平時可以多吃綠花椰菜，不僅能為人體提供大量營養物質，還有助於增強飽腹感。

綠花椰菜富含植物蛋白、膳食纖維、維生素c、維生素e、維生素b族、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅和胡蘿蔔素等，具有很高的營養和保健價值。常吃綠花椰菜不僅能為人體補充大量營養，還有提高免疫力、防治癌症、防治心血管疾病、降血糖、延緩衰老和減肥瘦身的養生功效。