小小檸檬功效多，除了泡水你還可以這樣吃！

檸檬是一種常見的水果，當中含有豐富的檸檬酸，所以吃起來口感極酸，一般不會直接食用。檸檬的氣味芳香，且酸爽多汁，有的人會拿來用作烹飪調味，有的人用來泡水喝，還有的人還用作美容用品。

檸檬確實營養豐富，且富有藥用價值，具備多種功效：

1.增強免疫力

檸檬中富含維生素C和抗壞血酸，能夠抵禦感冒，預防壞血病，抗菌消炎，增強人體的免疫能力。

2.解暑開胃

夏天氣象炎熱，濕氣氤氳，很多人感到疲勞乏累、食欲不振，這時候可以在菜肴中加入檸檬汁或檸檬果皮調味。檸檬果皮富含芳香揮發成分，具有生津解暑，開胃醒脾的作用。

3.美白養顏

檸檬富含的維生素C和B族維生素、有機酸等營養物質，有助於抗氧化，促進皮膚新陳代謝，延緩皮膚衰老，還能抑製色素的沉澱，起到美白的作用。

4.排毒瘦身

檸檬中含有多種酸性物質，可以促進腸胃蠕動，有助於體內毒素、廢物和脂肪的排出；檸檬酸還能刺激肝臟分泌消化酶，促進肝臟的排毒，提高肝臟代謝功能。

5.清熱化痰

檸檬果皮的化痰功效比橘子皮還要好，用檸檬皮泡溫水，也可以加入少量食鹽，有助於集聚在咽喉或肺部的濃痰順利排出。

檸檬不宜直接生食，可以製作成這些美味的檸檬食品：

1.檸檬水。檸檬切片，加入涼白開或蘇打水中，加入適量冰塊，消暑解渴。

2.檸檬茶。泡好紅茶，加入檸檬片和適量蜂蜜，攪拌均勻即可，可做熱飲也可做冷飲。

3.檸檬蜜。檸檬切片，放入可密封的罐子中，倒入蜂蜜，密封醃製數日即可。每次取適量加溫水沖泡即可得到蜂蜜檸檬水。