關於檸檬水的9大誤區你知道嗎？

1：泡的濃點好？

檸檬泡水一定要淡，一大片帶皮檸檬泡一紮水，能倒3~4小杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，但又不會沒有味道，不加糖或蜂蜜即可飲用。

2：不能用熱水？

有人說檸檬不能用熱水泡，怕維生素C損失。實際上，由於檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，水溫高於60度也完全沒有問題。

3：會促進結石？

有人說檸檬酸和鈣結合會生成結石，這可就是謠言了。實際上，檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣鎂鐵鋅等多種礦物質吸收的，甚至檸檬酸鉀已經用於腎結石的治療當中。

4：胃病不能喝？

有人說因為檸檬酸性太強會刺激胃，但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水，泡出來的檸檬水味道很淡，甚至沒有可樂之類的飲料那麼酸。

5:白天不能喝？

有人聽說檸檬中的維生素C是「感光食品」擔心白天喝檸檬水之後皮膚會起斑變黑。如果真是這樣，所有水果蔬菜都含維生素C,看來人們白天什麼蔬果都不能吃了很顯然是十分荒謬的。

6：檸檬是酸性？

明明喝起來是酸味的，PH值也是酸性的，為何還有鹼性食品之稱？這是因為檸檬水中雖然有檸檬酸，但檸檬酸可以在體內完全代謝排出，而檸檬中的鉀鈣等離子，可以降低尿液的酸性，故而被稱為「成鹼性食品」。

7：檸檬怎麼存？

其實不用太擔心保存的問題，由於檸檬酸度大，大部分微生物往往知難而退。檸檬果實的儲存性相當好，檸檬久存的問題主要是表面變乾，但乾了之後仍然可以用，內部仍然多汁，放一個月都沒問題。

8：會不會發胖？

淡檸檬水其中糖分極低，檸檬所含糖百分之0.5左右，所含能量可以忽略不計。所以不會令人長胖。

9：慢性病能喝？

不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀，少量維生素C和少量類黃銅物質，很適合高血壓，糖尿病，心腦血管疾病和痛風患者等慢性病人日常飲用。

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