檸檬泡水的5大益處，5大誤區！

水是人體不可或缺的物質，在喝白開水和檸檬水之間，很多人都會選擇檸檬水，因為大家都說檸檬水比較有益。檸檬水到底有益在哪呢？檸檬泡水有哪些誤區呢？

檸檬是個開胃果：

別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。

在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調味品。

檸檬是預防心血管疾病的降壓果：

檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

檸檬是化痰果：

檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季氣象濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁鬱積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

檸檬是有抗菌消炎功效的消炎果：

檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

檸檬是延緩衰老抑製色素沉著的美容果：

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑製色素沉著等十分有效。

檸檬泡水雖然好，但是很多人用錯誤的方法泡水，讓檸檬的功效大打折扣。來說說，檸檬泡水有哪些誤區：

不能用熱水

有些人認為檸檬水不能用熱水泡，否則會使檸檬中的維生素C受到破壞。其實泡檸檬水的水溫是不能太涼的，否則是泡不出什麼味道的。但是水溫太高的話檸檬水會發苦。所以在檸檬泡水的時候，水溫控制在60度左右就是剛好的。

泡得濃點好

檸檬泡水一定要淡，一片帶皮檸檬泡一紮水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。

胃病不能喝

有些人認為有胃病的人是不能喝檸檬水的，他們認為檸檬水的酸性會對胃部造成強烈的刺激。其實用一片檸檬泡一大杯水，其中檸檬的味道是很淡的，不會有很強的酸味，也不會出現胃潰瘍等嚴重的癥狀。檸檬水和檸檬汁還是有很大的區別的。

會促進結石

有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會結合成沉澱，甚至在體內生成結石，這可就是謠言了。檸檬酸鈣微溶於水，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是製作補鈣產品的良好材料，因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。

實際上，檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石，相反，檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的，而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的，甚至已經用於腎結石的治療當中。

白天不能喝

有人聽說檸檬水能美白，但也有人聽說檸檬是一種「感光食品」，擔心白天喝檸檬水之後皮膚會起斑變黑。但這個說法僅限於網上傳言，尚未看到相關研究證據。甚至還有網上資訊說維生素C是感光物質，如果真是這樣，所有水果蔬菜都含維生素C，看來人們白天什麼蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。

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