高血壓中醫食療方子

1.香菇雞湯

【原料】

香菇40克，雞湯6碗，米酒1湯匙，薑、蔥少許。

【製用法】

將香菇浸軟，洗凈去蒂。用1/4隻雞，加薑、蔥熬成6碗上湯。雞湯放入蒸碗內，加香菇和酒、鹽，用玻璃紙封口，蒸1小時左右即可。

【功效】

去膽固醇，治高血壓，動脈硬化等。

【附註】

香菇能降血壓和減少膽固醇。適用於高血壓病、動脈硬化、高血脂等。

2.麻油芹菠菜

【原料】

新鮮菠菜和芹菜各250克，麻油30毫升，精鹽、味精各適量。

【製用法】

將菠菜、芹菜去老葉及根，洗凈切段，放沸水中燙2分鐘，撈出，放小盆中加入麻油、鹽及味精，拌勻即可食用。

【功效】

滋陰清熱，平肝息風。適宜於高血壓病，證見頭暈頭痛、面赤口渴、心煩易怒、大便秘結等的輔助食療。

【附註】

菠菜與芹菜要鮮嫩。不宜同時食鱔魚。

3.銀葉紅棗綠豆湯

【原料】

鮮銀杏樹葉30克（乾品為10克），紅棗10枚，綠豆60克，白糖適量。

【製用法】

①將綠豆擇去雜質，洗凈；銀杏樹葉洗凈，切碎；紅棗用溫水浸泡片刻，洗凈備用。②將切碎的銀杏樹葉放入砂鍋內，加水2碗，文火燒開20分鐘，撈棄樹葉，加入紅棗、綠豆、白糖1匙，繼續煮1小時，至綠豆熟爛（如水不足可中間加水）即可。當點心食之，每次1小碗，每日2次。

【功效】

養心氣，補心血，降血壓，解暑熱。適用於防治高血壓和冠心病發作。

4.夏枯草綠茶

【材料】

夏枯草1棵、綠茶、蜂蜜少許。做法：將夏枯草切成小段，與綠茶混勻沖泡，燜約10分鐘後可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

【功效】

清熱平肝，降血壓。醫師忠告因夏枯草茶性寒，會加重虛寒之症，所以脾胃虛寒和風濕病患者不宜飲用；孕婦及月經期女性都應避免食用寒涼之物，故不宜飲用；正常體質者也要酌情飲用，不宜長期飲用。

5.苦瓜茶

【材料】

乾燥的苦瓜片5克、紅糖或蜂蜜適量。做法：將乾燥的苦瓜片用一杯滾燙開水沖泡，燜約10分鐘後，酌加紅糖或蜂蜜飲用。

【功效】

清熱、明目、解毒，治療高血壓和糖尿病。