自從看了《芝麻衚衕》，頓頓都離不開醬菜

最近小編被一部京味兒劇深深的吸引了，那就是在各大視頻平台熱播的《芝麻衚衕》，除了很開心又在螢幕上看見何冰和劉蓓時隔20年演夫妻，更加迷戀每一集中都會提起的醬菜！

從黃豆上屜蒸、拌白面、到踩黃子、發酵加鹽、打耙，極大地還原了非遺醬菜技藝，看著滿院子一壇壇醃製好的小醬菜，網友戲稱《芝麻衚衕》應該改名叫「舌尖上的醬菜」了！

所以小津決定，開始搜羅天津好吃的醬菜，看看今天找到的這幾家你吃過嗎？味道是否過你的關呢？

六必居醬菜

位置：南市食品街慶善大街

聽說《芝麻衚衕》嚴老闆開的「沁芳居」的原型就是六必居，作為京城老字號，六必居至今已有近500年的歷史了，百年老店的味道，一定差不了。坐落在食品街的這家是北京六必居的直營店，以後饞六必居的醬菜，不用跑到北京去買了。

六必居老味道的熟芥頭配稀飯屬於絕配CP，有五香味和醬香味的，都很好吃；醬黃瓜和地葫蘆也能嘗齣兒時記憶的畫面感。隨著時代發展，六必居的醬菜也有密封袋裝的，方便保存和攜帶，送親朋好友也拿得出手。

位置：中山公園路中山菜市場一層

別看這家店開在菜市場裡，但是生意好的像是一家網紅店，店門口排隊的人一直絡繹不絕。武記家的種類非常多，滿滿登登鋪滿了整個櫃檯，甜辣口味的地環、鹹辣口味的海裙菜、糖醋蒜、醬八寶、小蘿蔔、小黃瓜、榨菜頭、老味的傳統醬菜等等等等，光是琳琅滿目的種類就讓人很容易挑花了眼，實在選不出來，就聽老闆 的推薦，賣最好的，味道一定差不了。

另外，他家還賣各種各樣的豆製品和調味料，經常還有「滿贈」活動，有點羨慕住這附近的居民啦！早上稀飯配上可口的醬菜，這就是迎接美好一天的「醬」臨呀~

位置：天大四季菜市場18號

最後介紹的這一家呢，準確的來說，它不屬於醬菜，更偏向於鹹菜和涼拌菜，但是由於味道真不錯，所以忍不住想跟大家叨叨一下~

能夠在大學附近經久不衰的店鋪，味道怎麼會錯呢，孩子們嘴巴叼的很，只有好味道才能留住他們的胃。

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一碟小醬菜、小鹹菜，雖然在整桌菜肴裡看起來不起眼，甚至無足輕重，但是吃油了解解膩、口淡了調劑下口味，也是可以起到畫龍點睛的妙用的，對不？

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