坐月子歷史的最早記載可以追溯至西漢《禮記內則》，距今已有兩千多年的歷史，稱之「月內」，是產後必須的儀式性行為。「月子」實際上是現代醫學上所指的產褥期，即從分娩結束到產婦身體恢復至孕前狀態的一段時間（產後六周）。坐月子即通過特別的護理、合理調養等促進產婦身體恢復至孕前狀態。
國人十分重視「月子」中的營養，雖然這是從食物匱乏的年代延續下來的一種習慣，但也有一定的科學根據。那麼對物質生活非常充裕的現代產婦，飲食上除了數量適當、搭配合理、烹調得當，營養上還有什麼樣的特殊需求呢？
順產與剖腹產略有不同
順產和剖腹產後一周的飲食通常會有所不同。正常分娩產後第一天可以給予適量、易消化、溫熱的半流食，逐漸過渡到正常飲食。剖腹產和有撕裂傷的產婦產後一周適宜吃無渣、低纖維的飲食。因出血多及傷口恢復的需要，應多吃補鐵食物和優質蛋白食品。
階段性食補
新媽媽消化吸收還不順暢，攝食過多的養分反而造成「虛不受補」——產後肥胖或產後更虛弱，所以產後飲食按照四個階段規劃，才能循序漸進順利康復。
第一階段（產後第一周）：開胃排毒 本周新媽媽身體虛弱，胃口較差，飲食的重點在於開胃，不應急於進補。第一周是產後恢復的關鍵時刻，宜通過補氣、補血、營養均衡的適當食譜，強化身體的修復能力，預防產後各種後遺症的發生。
第二階段（產後第二周）：收縮內臟、補血補鈣 新媽媽在經過一周的調養，體力慢慢恢復，胃口也有所好轉，惡露顏色由深轉淺。本周需要調理氣血，可適當吃些補氣血的食物，但由於惡露還未全部排凈，本周仍不宜大補。
第三階段（產後第三周）：滋養進補、下奶催奶 本周是媽媽進補的關鍵時期，寶寶的食量增大了，哺乳媽媽也需要進補更多，在飲食上要多吃些高蛋白食物，還要吃些催乳食物，提高乳汁品質。
第四階段（產後第四周）：調理滋補、恢復元氣 本周是新媽媽體質恢復的重要時期，子宮及各臟器逐漸恢復到產前狀態，可以按照高維生素，低脂肪，易消化的飲食原則循序漸進進補了。
辨體施膳
體質是在先天遺傳和後天環境變化下，人體氣血陰陽、臟腑津液、神志七情盛衰轉化的相對穩定的綜合表現形式。體質是人體基本功能狀態和人體對外界致病反應狀態的整體表現。體質學說符合形神一體觀、人與社會一體觀、人與自然一體的整體思想。中醫體質辨識是對人體的形體、素質、心理、生理狀態的綜合的判斷。
中醫研究表明，平和質是產後缺乳、產後出血、產後子宮復舊不良、產後尿漪留的保護因素。產前平和質在產後三天可能改變為其他體質，其中陰虛質最多，其次氣虛質、氣鬱質，血瘀質……氣鬱質更容易導致產後缺乳，血瘀質傾嚮導致產後出血，氣虛質可能容易導致子宮復舊不良。對產婦的體質進行辨證分型，並根據其體質分型合理調整用膳，對促進產婦快速康復具有十分重要的臨床意義。
母乳餵養與人工餵養區別對待
產後一周內，新媽媽就會開始分泌乳汁，進入哺乳期。餵養方式不同，膳食營養要求就會不同。完全母乳餵養的媽媽，營養素要求遵循乳母的標準；人工餵養的媽媽，能量和各種營養素攝入同正常人即可；混合(母乳配合配方奶)餵養的媽媽，營養攝入要求介於兩者之間。
乳母的能量參考攝入量比一般女性約增加了500 千卡，相當於食用量增加20%～30%，蛋白質約增加了20 克，多種礦物質、微量元素、維生素如鈣、鉀、碘、鋅、硒、維生素A 等參考攝入量都增加了50%～100%。
乳母的膳食原則是品種多、數量足、營養價值高。
食物的種類要齊全，主食粗細搭配、副食多樣。
要有充足的優質蛋白，如雞、魚、奶、大豆。
食用含鈣豐富的食品，如乳製品、貝殼類、綠菜。
注意烹調方法，多採用清燉、煨湯、少鹽。少量多餐，4～6餐為宜。
綜上所述，月子食譜因人而異。如果月子餐能夠合理安排，新媽媽在產後就能很好地恢復體力，強健體質，順利哺乳，同時體型也不會發胖走型。這才是現代女性嚮往的幸福生育體驗。深圳市中醫院營養科推出個體化月子餐食譜，為您和寶寶的健康保駕護航！
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