在中國,有這樣一對老夫妻至今還健康的生活著,他們的名字就是秦含章(丈夫)和索穎(妻子),兩人現如今的年齡分別是110歲和96歲,對兩位來人來說,丈夫秦含章老人已經完美的經歷了一個世紀。據秦含章老人自己說,自己做了妻子索穎一輩子的營養試驗品了。
大家是不是都特別的羨慕,兩人加起來的年齡已經整整有206年的歲月了,相濡以沫一個世紀。
秦含章老人:是我國著名的食品工業科學家和工程技術專家,1908年出生於江蘇無錫,對於我們食品事業的發展秦含章老人做出了巨大貢獻。秦含章老人對於我國汾酒傳統生產技術做了系統的總結,為了我們白酒事業的發展和進步做出了貢獻。被尊為中國食品工業奠基人和酒界泰鬥。
作為汾酒文化的奠基者文景明自豪的說,沒有秦含章就沒有今天的汾酒廠。
索穎老人,在我們營養學領域中做出了突出的貢獻,是營養學界的明星大哢,出生於1922年的北京,滿族人。一輩子專供營養學的研究,其中膳食搭配來源於索穎老師之手,而老兩口成功長壽的秘訣也是在索穎老師精心專供營養學的成績。
秦含章老人說,我做了一輩子索穎營養學的試驗品了。
每日飲酒卻能活到110歲,皆因96歲妻子的5大長壽秘訣,值得學習:
秘訣一:少食多餐
兩位老人一般吃頓飯,兩人的早餐一般是兩片麵包,塗抹少量的草莓醬或者藍莓醬;一杯牛奶或者咖啡。
午餐主要是以饅頭、米飯、豆包或者花捲為主食,菜品則以一葷兩素為輔,最後搭配豆製品。
下午3點左右會喝上一杯鮮橙汁。
下午5點左右會喝上一杯鮮牛奶加咖啡,在加上一點甜點。
晚餐主要是以大米、小米或者糯米等熬製的雜米粥;兩個豆沙包;一個煮雞蛋再配上一點蔬菜泥。
一般來說,老年人為了咀嚼起來比較的方便,食物一般均以軟糯為最好的口感,而這樣也為了營養更為有效的吸收。
秘訣二:少吃油鹽
很多老年人比較重口味,一般來說對於油鹽的攝入量非常的多,其實油鹽攝入過多會極易的引發人體「三高」癥狀的發生幾率。
比如說老兩口晚上的蔬菜泥也會經常不放鹽,而主要以出鍋後的調味品為主。
最好的家庭烹製的方法是出鍋前加入食鹽比較合適,這樣既能有效地避免了鹽分的過量攝入,還能保證食品本身的口感。
秘訣三:每周吃3-4次魚蝦
老人說,一般會每隔兩天就要吃一次魚蝦。據科學統計,一般來說魚蝦含有的營養成分和家禽類的營養成分完全不一樣,而平時攝入過多的家禽類營養的同時,魚蝦就能補充食品部分營養的確實。
據統計,一般在日本或者沿海國家經常吃魚蝦類能夠有效的降低人血清膽固醇的牛磺酸,同時還能補充磷、鎂、鉀等各種微量元素的攝入。
秘訣四:食品品種豐富
對於吃食來說,最好要多樣化,不要一味的只是吃一些比較精細的口糧,比如饅頭或者花捲等。還要時不時地多攝入比如玉米、大米、糯米、高粱、小麥等的食材。
這樣容易增加人體內的膳食纖維能夠很好地消化和吸收,對於人體腸胃來說比較有利,營養吸收非常好,不容易得病,身體更健康。
秘訣五:適量吃鈣片或者深海魚油
對於維生素元素來說大部分的蔬菜或者水果基本可以滿足,但是對於老年人來說,或許食物並不能多樣化,就會出現鈣質流失的情況。這時候可以適量的補充鈣片的同時吃一些深海魚油進行有效的增補。
以上五種飲食秘訣和習慣希望給您的生活帶來幫助哦,關注小編,更多資訊資訊每日實時更新,麽麽噠!