#硬核菜單製作人#寶寶輔食：自製寶寶蝦腸

今天就分享下給寶寶做的蝦腸，比例寫的很詳細，做法其實很簡單，你們也可以收藏下來改天有空給寶寶做起來。沒有防腐劑添加劑，寶寶吃得可香了。比外面賣的好太多了！蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。其中含磷、鈣、對小兒尤有補益功效。好處多多做法簡單，跟著魚魚的步驟來看看具體的做法吧。

By 魚魚魚魚魚魚 【豆果美食官方認證達人】

• 基圍蝦肉 160克
• 裡脊肉 20克
• 檸檬汁 幾滴
• 蛋清 30克
• 玉米澱粉 十克

做法步驟

1、挑選新鮮的基圍蝦。將鮮蝦洗乾淨後剝殼，去掉蝦腸。其他的材料稱好準備製作。

2、直接把基圍蝦肉和裡脊肉放到料理機裡。倒入蛋清，再擠上檸檬汁。開啟料理機把全部材料都攪碎。

3、絞成肉泥後倒到小碗裡，繼續加入玉米澱粉。把肉泥和澱粉混合均勻。

4、這樣蝦腸肉醬就做好了。

5、把肉醬裝到一次性的裱花袋裡。準備好香腸模具。裱花袋剪稍微大點的口，準備擠蝦腸。

6、擠蝦腸的時候裱花袋要垂直於模具。從上往下擠。最後用小杓子把多餘的肉醬處理乾淨。蒸出來的會更好看。

7、擠完肉泥以後可以稍微震一下模具，然後把蓋子蓋上。

8、開始蒸製。魚魚用到的是蒸烤箱，就可以選擇直接純蒸模式來蒸雞肉腸。如果是用燒水蒸的話，需要等水開以後放到蒸鍋裡，大火蒸15分鐘左右哦！

9、蒸好的蝦腸取出來，散熱放涼。等涼了以後冷凍保存。寶寶需要吃的時候，再取幾根出來複蒸一次就可以了。因為火力大小不同，所以給到的時間是一個參考值，大家可以做做看，具體的時間還是要以蒸熟為準哦！如果沒有香腸模具也可以用裝入裱花帶後，直接擠到錫紙上，擠成長條後捲起來，兩邊收尾，蒸發一樣哦！

1.這款輔食建議給1歲以上，對所有食材不過敏的寶寶食用哦。初次添加新的輔食時。可以由少到多，慢慢添加，觀察小寶寶的情況，無任何過敏反應就可以放心繼續增量食用哦！ 2.買蝦的時候一定要選擇新鮮的基圍蝦哦。蝦殼發紅、身軟、掉頭的都是不新鮮的蝦，盡量不買不吃！ 3.基圍蝦含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，但是它們忌與一些水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同時吃不僅會降低蛋白質的營養價值，還會因為鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣，因而引發刺激腸胃，導致人體不適等癥狀。所以海鮮要避免與這些水果同吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜單！

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