草豆蔻屬於薑科植物，與肉豆蔻一樣，草豆蔻也有清冽的香味，聞起來甘冽清香，用來作為調料使用炒出來的食物自然也是十分美味的。
儘管草豆蔻是一種多年生熱帶草本植物，它選擇的生長環境仍然是背陰地區，而要是寒潮來臨，一旦溫度低於零攝氏度以下時，草豆蔻都容易迅速枯萎，給種植草豆蔻的葯農們帶來嚴重的損失。
草豆蔻一年可以採收兩季，夏季和秋季都是採收草豆蔻的好季節，而多年的收采習慣使得當地的人們更願意在金秋九月開始採收草豆蔻。草豆蔻入葯的部位是草豆蔻的成熟種子，在4月份光景時候，草豆蔻逐漸開出淡白色的花絮，隨著時間的推移，草豆蔻的花絮逐漸變成了一顆顆圓潤的草豆蔻了。
新摘下來的草豆蔻並不適宜立即入葯使用。摘回來的草豆蔻先放在太陽底下好好曬傷三兩天，等到草豆蔻開始裂開了小嘴巴時候，再將這些曬好的草豆蔻放在沸水鍋中略微一煮，就能夠輕易將草豆蔻殼剝開。
草豆蔻辛溫燥濕，入脾胃經，是行氣燥濕的良藥，對於脾胃虛寒，運化氣機無力，患者多表現為一片慵懶，無力的特徵的疾病，多是由於脾虛不能夠助運陽氣蒸化，最終將導致陽氣虛弱疾病的患者出現氣機不暢，終於出現胸悶、胸痛表現。氣行則血行，患者一身氣機不利，脾胃氣機不利，以草豆蔻溫中行氣，常有較好療效。
補土派大事李東垣在《內外傷辨惑論》經典中創「厚樸溫中湯」以傳後世，方中簡單的幾位厚皮、枳實、草果，草豆蔻等發散寒凝氣滯的疾病在後世藥物臨床應用中發揮了重要作用。
草豆蔻又是治療下焦寒濕泄瀉的重要藥物，也用來治療寒濕嘔吐的疾病，均能夠取得較好的效果，這與草豆蔻溫中行氣，散寒滲濕的癥候基本相同。草豆蔻辛溫散寒，降逆止嘔的特點使得草豆蔻逐漸成為一種有效炙烤寒濕嘔吐疾病的有效藥物。
由於草豆蔻具有強烈的香味，人們習慣上通過服用草豆蔻來開胃健食，治療濕邪留戀導致的口臭疾病，使得草豆蔻的應用更為廣泛。
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